Bezlepkové recepty snadno a rychle

Bezlepkové recepty snadno a rychle

bezlepkove  200Jídlo, jídlo, jídlo, co si budeme povídat, k životu ho potřebujeme, i když se někteří tváří, že ne. V posledních letech díky různé osvětě dochází k tomu, že lidé více přemýšlejí nad tím, co jedí a už se nespoléhají na hotové výrobky z obchodů. A to platí především pro ty, kteří musejí dodržovat nějakou speciální dietu - třeba bezlepkovou.

 

Mnoho lidí, kterým je diagnostikována celiakie, neví, co si se svým stravováním najednou počít - musí ho změnit obvykle od základu. Jako třeba Karla Pelikánová, která vydala útlou knihu o bezlepkovém vaření.

Nenajdete zde pouze recepty, ale také představení, pro mnohé zatím netradičních, přirozeně bezlepkových potravin, jejich účinky, ale také tipy, v jakém obchodě si je pořídit.

Recepty nejsou uspořádány obvykle podle typu jídla, ale podle druhu hlavní suroviny - obiloviny, zelenina a brambory, luštěniny a vejce, ovoce, freshe a koktejly. Co jednotlivé recepty spojuje, jak už napovídá sám název je - že jsou rychlé a jednoduché a pro začátečníky jsou ideálním odrazovým můstkem. Mnoho z receptů je vegetariánských, jak sama autorka prohlašuje, maso moc nevaří. Naproti tomu miluje sladké a to je na seznamu jídel patrné a rozumím to sama moc dobře – takže když mlsat, aspoň zdravě!

Pro mě jsou největším lákadlem kaštanové brownies - jen co vyšetřím čas, budu muset tuhle na první pohled absolutní dobrotu vyzkoušet. Pokud ještě neznáte moc quinou nebo třeba batáty - určitě zde najdete pár nápadů, jak s ní naložit. Máte-li chuť na nějakou lehkou exotickou svačinku, vyzkoušejte ananas v chilli peřince.

V poslední části je recept „Říznutá jahoda" a já doufám, že kompotované jahody nebyly použité z plechovky, a když už, tak že si autorka dává pozor, aby jahody nebyly chemicky dobarvované, aby si neškodila.

Má výtka směřuje k úvodním stránkám knihy - kde je hned několik chyb - pořady o vaření určitě autorka zhlédla (ne shlédla), Facebook je název sociální sítě a měl by se tedy psát velkým písmenem a pak na str. 15 „vařička“ měla být asi vařečkou.

Jsem ráda, že se na trhu objevila kniha bezlepkových jídel s dostupnými ingrediencemi v Česku. Určitě dobře poslouží svými radami pro úplné začátečníky, ale i pro ty, kteří chtějí porozumět bezlepkové dietě, třeba kvůli svým přátelům a blízkým, a těm, kteří si chtějí dopřát zdravé a lehké jídlo. Věřím, že si najdou své fanoušky, protože v jednoduchosti je krása, ne?

bezlepkove

Další recepty můžete najít na facebookové stránce: https://www.facebook.com/karlacookingglutenfree/?fref=ts

Hravě, zdravě, bezlepkově - Jednoduché bezlepkové recepty, po kterých se budete moci utlouct
Autor: Karla Pelikánová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Grada
Rok vydání: 2016
Počet stran: 112
Hodnocení: 75 %
Zdroj foto: http://www.kosmas.cz/
http://www.grada.cz/hrave-zdrave-bezlepkove_9226/kniha/katalog/


 

Přihlášení



Soutěže

Strhující závěr oblíbené dystopické trilogie o smrtkách

Po potopení plovoucího města Trvalka a zmizení Citry a Rowana stačilo několik let, aby se celý svět od základů změnil. Smrtka Goddard se stal vrchním sekáčem ve StředoMerice a tím jeho plány rozhodně nekončí. Chce, aby svět ovládli smrtky nového řádu. Nakladatelství YOLI

SMRTELNÝ HŘÍCH - psychologický román pro ženy

Jedenáctiletá Erika vede úplně normální život, což se ale změní v době, kdy její matka odjíždí pečovat o nemocnou babičku. Zůstává tak na čas sama s otcem, který dceru začne sexuálně zneužívat, přičemž své jednání omlouvá rodičovskou autoritou. Nakladatelství MaHa

Rozhovor

„Prostě jsme psali a hledali nová témata,“ vzpomíná na vznik lekavých povídek Zuby nehty Jiří Holub

Zuby nehty 200Po pěti letech opět vyšly Zuby nehty – lekavé povídky autorů sdružujících se v tvůrčí skupině Hlava nehlava. Aktuální vydání má nové ilustrace, nové dvě povídky, naopak jedna schází. I po nějaké době Zuby n...

Hledat

Videorecenze knih

Láká vás včelařství? Pak si nenechte ujít tuto audioknihu

V nakladatelství Kazda vyšla po knize i audioverze titulu Srdce včely má pět komor s podtitulem Jak jsem se stala včelařkou od autorky Helen Jukes. Nakladatelství Kazda

Z archivu...

Čtěte také...

Benefiční koncert pro zatopené Lounky: Příště to může být i Váš domov!

200spolVoda je živel, který nezná slitování. Letošní povodně neušetřily ani obec Lounky v okrese Litoměřice. Vesnička už poněkolikáté doplatila na svou polohu v malebném údolí. Zdejší obyvatelé se ale nevzdávají a neúnavně opravují své domovy.

...

Literatura

Tajemství starého domu

Temný stin noci perexAva potřebuje dvě věci. Velkou kuchyň, v níž by mohla testovat recepty, které plánuje zařadit do své nové kuchařské knihy, a odlehlé místo, na kterém by se mohla ukrýt před výčitkami svědomí. Udělala totiž něco neodpu...

Divadlo

Molierova klasika přešitá podle vzoru dnešní společnosti má pořádné grády

misantrop 200Misantropa hraje kde kdo. Každý ho zná a alespoň jednou za život by ho měl v divadle vidět. Nutně to však nemusí být hra posazená do tehdejší doby. Hrát ho ale ve svetrech se sobem na hrudi a z původního textu zachovat pouze jm...

Film

Každý věříme v nějakého strýčka z Ameriky

strycek z amerikyFilmovou tvorbu Alaina Resnaise, letos již devadesátiletého, odjakživa provází zájem o formální experiment a nejednoznačnost výkladu, v posledních letech prolnutý do průzkumu divadelního tvaru. Důležitým mezníkem se...