Kultura21.cz

V nakladatelství CPress ve společnosti Albatros Media vyšla příručka s názvem Projezte se k těhotenství a podtitulem Jedinečné recepty pro zlepšení plodnosti. Nahlédnout do ní klidně mohou i ti, kteří otěhotnět neplánují, protože je plná zajímavých informací.

Kniha je rozdělena na dvě velké části: na velkou úvodní kapitolu s názvem Plodnost, jídlo a životospráva a recepty. Ty jsou dále členěny na: snídaně a životabudiče, lehká jídla, svačiny a něco na zub, hlavní jídla a dezerty. Zatímco první část má na svědomí Zita Westová, recepty sestavila výživová poradkyně Christine Baileyová, ale toto rozdělení není nijak znát.

Úvodní stránky knihy jsou teoretické, ale velmi čtivé. Seznamují čtenáře například se zásadními úlohami správného stravování, mezi které patří zdravé zažívání, toxicita, hladina krevního cukru a pH. Následují řádky o hormonech a zdraví obecně. Důraz je zde kladen také na tatínky a následují informace o tom, jak se připravit na miminko pomocí stravy, a to včetně popisu různých potravinových doplňků a potřebných látek. Tato část je velmi zajímavá.

Před samotnými recepty následují také informace o pětidenním detoxu v rámci Projezte se k těhotenství. Jedná se o kúru plnou živin, která by měla podpořit funkci jater. Tento detox je velmi pěkně popsaný a logicky obsahuje pokrmy nacházející se v další části knihy. Nechybí ani přehledná tabulka osahující doplňky na podporu detoxikace.

Recepty uveřejněné v knize jsou zajímavé především díky údajům, které je doplňují. Nejedná se jen o běžné informace typu počet porcí, doba přípravy nebo podrobné výživové hodnoty porce, ale v rámci barevných symbolů se čtenář dozví, na co je který pokrm dobrý. Symboly korespondují s předchozí části knihy a jedná se o: podporu zažívání, vyváženou hladinu krevního cukru, rovnováhu pH, zdravé vajíčko, zdrav spermie, posílení imunity, ochranu proti stresu a libido.

Pokrmy jsou velmi rozmanité, například na snídani si můžete připravit avokádový koktejl s ovocem, mandlový chléb bez mouky, muffiny, cereální tyčinky nebo třeba frittatu. V lehkých jídlech jsou hlavě polévky, ale také například lákavě vypadající pikantní kuřecí placičky s mangovou salsou s koriandrem a špenátový salát s vlašskými ořechy a pečenou hruškou a malinovým dresinkem vinaigrette. Na svačinku si můžete chrupnout voňavé kešu ořechy na sladko a křehké krekry s míchanými semínky. Při pohledu na hlavní jídla se pak sbíhají sliny u hrilované makrely s chutí Maroka a mandlového koláče s pečenými rajčaty a česnekem. Dezerty v čele s karamelovou ěnou s pečeným banánem a čokoládovým dortíkem ze superpotravin jsou pak třešničkou na dortu.

Kniha Projezte se k těhotenství mě velmi mile překvapila, protože je plná praktických informací a především je napsána velmi lidsky a také čtivě. Vůbec jsem neměla dojem, že je napsána zahraničními autorkami a se zájmem jsem četla stránku za stránkou. Také se těším, jak si udělám nějakou zdravou a tělu prospěšnou dobrotu.

Zita Westová patří k uznávaným odborníkům na plodnost. Tématem zdravého početí se zabývala během své 25leté praxe z pohledu porodní asistentky, nutriční poradkyně a posléze i jako akupunturistky. S neplodnými páry pracuje na specializované londýnské klinice, informuje je také prostřednictvím knih nebo webových stránek www.zitawest.com

Christine Baileyová je výživová poradkyně, šéfkuchařka a lektorka kurzů, která za svou práci na poli zdravé výživy získala spousty ocenění. Poskytuje odborné poradentsví školám, charitativním zařízením a dalším institucím a také přispívá do několika časopisů. Je také autorkou několika knih zaměřených například na raw stravování nebo výživu kojenců a batolat.

Projezte se k těhotenství: Jedinečné recepty pro zlepšení plodnosti
Autor: Zita Westová, Christine Baileyová
Žánr: moderní kuchařka, zdraví výživa
Nakladatelství: CPress ve společnosti Albatros Media
Rok vydání: 2018
Počet stran: 160
Hodnocení: 89 %

https://www.albatrosmedia.cz/tituly/43211177/projezte-se-k-tehotenstvi