Drsně, vegansky a po mexicku

Drsně, vegansky a po mexicku

vegan 1Veganských kuchařek je na českém trhu stále víc a víc. A to je dobře, protože každý má možnost si vybrat svého oblíbence. Ať už je vegan, nebo chce ve svém životním stylu udělat alespoň pár změn. Blogerská dvojice Thug Kitchen tak dlouho experimentovala, až z toho vznikla kuchařka.
 
 

A teď vysvětlit název článku. Drsně – autoři si totiž nedávají moc pozor na jemnocit čtenářů a pro hrubší slovo nejdou daleko. Je to netradiční, vtipné, i když se u některých výrazů až moc často opakují. Vegansky – to je zřejmé, v kuchařce jsou zařazena jídla, která jsou uvařena pouze z rostlinných ingrediencí. Po mexicku – největší část zařazených receptů je převzata z mexické kuchyně (tacos, burritos, chilaquiles, salsy atd.) a upravena do veganského stylu. Proto se mohou radovat ti, kteří se rozhodli pro veganství, ale byli milovníci tradičních mexických pokrmů – teď už budete vědět, jak na to.
V kuchařce najdete snídaně, dezerty, velká i malá jídla, polévky nebo jídla z jednoho hrnce (jak píšou autoři: „plná prdel takový ty domácí pohody“). Vcelku netradičně pojímají například snídaně – tacos s fofu směsí nebo snídaňová miska s hnědou rýží. Najdete zde ale i klasiky jsou lívance nebo kaše, cereální tyčinky a recept na domácí granolu, který už jen podle popisu vypadá fakt světově.
Autoři ještě přidávají pro kuchaře-začátečníky informace o základních znalostech, aby vaření co nejvíce usnadnili. Nikdo by se tedy neměl bát to zkusit. Kromě toho, že jsou jídla veganská, je dán důraz na to vařit ze základních surovin – žádné konzervy, předvařená jídla, instantní zabijáci. To na kuchařce oceňuje i světoznámý kuchař Jamie Oliver, jehož doporučení najdete na zadním obalu knihy. Většina ingrediencí je u nás běžně dostupná, našla jsem snad jen tři položky, které bychom u nás asi těžko v obchodech našli.
Tak co, pustíte se do výroby mangového kari, ananasové guacamole, Caesar salátu s mandlemi nebo enchiladas s náplní ze sladkých brambor a černých fazolí? Zní to dobře, že? Věřím, že z kuchařské novinky budete mít také radost a bude chutnat i masožravcům.
 
vegan 1
 
Fuck(t) drsná veganská kuchařka/THUG KITCHEN: Eat Like You Give a F*ck by Thug Kitchen
Autor: THUG KITCHEN
Přeložila: Vanda Senko Ohnisková
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: JOTA
Rok vydání: 2017
Počet stran: 240
Hodnocení: 92 %   
Zdroj foto: www.jota.cz

 

Přihlášení



Soutěže

Zvířata nejsou bez citu

Nakladatelství Portál vydalo velmi zajímavou knihu. Zve nás do obrovského světa zvířecích smyslů. A je mi až hanba, jak člověk s těmito smyslově bohatými zvířaty zachází a je dojemné, když je někdo miluje a plně respektuje jejich potřeby.
Portál

Nevyhazujte dřevo a vyrobte si z něj jednoduše nějaký nábytek

Jednoduše ze dřeva s podtitulem Nábytek a předměty z nasbíraného dřeva je název knihy, která vyšla v nakladatelství Grada už v roce 2016 a loni se dočkala dotisku. Nadšení Antje Rittermannové je rozhodně nakažlivé!
Grada

Tapír

  • TAPÍR 4/2022
    Je léto, čas prázdnin a dovolených! A k létu patří samozřejmě zábava. A když zábava, tak proč ne s Tapírem?...
  • TAPÍR 3/2022
    Nové číslo Tapíra je na spadnutí a už brzy se budete mít možnost bavit u další várky kresleného i psaného...
  • Tapír 2/2022
    Druhé číslo Tapíra v prodeji od 3. března 2022      

Videorecenze knih

Rozhovor

Dvě tvořilky, díky nimž se v jihočeské Soběslavi kreativně vyřádí děti i dospělí

kreativ sobeslav rozhovor200První březnové dny přinesou jistě nejen závan jara, ale i pořádný průvan kreativity, který mají na svědomí Michaela Oubramová Radová a Martina Šimonová. A odkud vane vítr, to vám t...

Hledat

Když se v písních stmívá

Album Martina Hejnáka Chmýří, které vlastním nákladem vydal v roce 2021, obsahuje 14 (relativně) nových či zrevitalizovaných skladeb. Jednotlivé songy nejsou příliš dlouhé, takže i přes jejich celkový počet výsledná stopáž jen o fous přesahuje 30 minut.

Čtěte také...

Květiny za oběti Pinocheta u pomníku chilského básníka Pabla Nerudy

Pablo Neruda perexV sobotu 11. září uplynulo osmačtyřicet let od puče v Chile v režii vojsk pod velením generála Augusta Pinocheta. Následovaly veřejné popravy na stadionech, diktatura si vyžádala tisíce mrtvých či zmizelých a desetitisíce vězněný...

Z archivu...


Literatura

Oldřich z Chlumu opět zasahuje

altDetektivky zasazené do historie mají úžasné kouzlo. Pro čtenáře i autory. Čtenář i autor si užívají dobových reálií, syrových a nevyumělkovaných vražd. Vyšetřovatelé v knihách nesnímají otisky prstů, neposílají vzorky do laboratoře na expertízu, nestudují...

Divadlo

Šestnáctá Flora nabízí desetidenní porci divadla

altCelkem osm scén bude hostit 16. ročník mezinárodního festivalu Divadelní Flora, který se tentokrát v Olomouci uskuteční 10. – 20. května. Tradiční nesoutěžní přehlídka divadelní tvorby českých i zahraničních soubor...

Film

Hvězdná pěchota

Pechota 200Sci-fi akční thriller Hvězdná pěchota (1997) je film o nepříliš vzdálené budoucnosti. Na planetě Zemi panuje jakýsi Federální režim a má problém s mimozemskými brouky. Co vypadá jako tradiční americká slátanina, je ve skutečnosti ...