Pečeme bez mouky
Kultura21.cz

Pečeme bez mouky

peceme bez mouky perexV květnu vyšla v nakladatelství Esence moderní kuchařka Anji Donnermeyerové Pečeme bez mouky. Nabízí nám přes 90 inspirativních receptů na nejrůznější dezertíky, moučníky a další sladké pochutiny v bezlepkové formě. Pokud vám chybí cukrářské tvůrčí vnuknutí, tady ho jistě najdete!

 


Bohužel, o autorce jsem se z knihy dočetla jen to, že tato kniha vznikla díky nesnášenlivosti lepku v její rodině. A další zajímavostí je, že fotografie v této knize nejsou ničím vylepšovány, aby vypadala co nejlépe. A že ty fotografie opravdu stojí za to! Až se člověku sbíhají sliny…

Hned na klopách a vnitřních obálkách nás uvítá 10 základních receptů na dortové korpusy bez mouky. S nimi pak můžeme vymýšlet, experimentovat a připravovat dobroty podle své chuti, případně podle momentálního stavu ledničky a spíže.

Kuchařka začíná osvětou, proč a jak péct bez lepku a upozorňuje nás, že víc a víc lidí se musí přizpůsobit bezlepkové dietě: buď trpí celiakií nebo mají alergii na lepek v pšenici. Upozorňuje nás, jak se vyvarovat chyb při takovém stravování, jak nakupovat a předkládá výčet bezlepkových výrobků pro pečení.

Samotné recepty se dělí na tři hlavní kategorie: Pohádkové dorty, Lahodné koláče a Drobnosti. Zaujaly mě neotřelé variace, například Angreštový dort, Koláč s pečenými jablky, Tvarohový koláč s polentou a maracujou a třeba pralinky, nejvíc přitáhly mou pozornost Mozartovy koule.

Kuchařka působí moderně a lehce, ale trochu mi vadí, že sice má rejstřík, ale nemá podrobný obsah. Každý recept je vždy na dvojstránce, kde jednu stranu zaujímá velká barevná fotografie a druhá ingredience a postup. Předkládané recepty působní neotřele a všechny jsem chtěla ihned ochutnat. Proto myslím, že budou inspirací i právě pro vás!

peceme bez mouky

Pečeme bez mouky
Autor: Anja Donnermeyerová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Esence
Rok vydání: 2017
Počet stran: 128
Vazba: paperback, klopy
Hodnocení: 85 %


 

Pro dobrou náladu...

Přihlášení



Soutěže

Pyrografie aneb antistresové tvoření pro milovníky dřeva

V nakladatelství Grada vyšla kniha Vypalování do dřeva aneb Pyrografie pro každého, která potěší každého kreativně založeného milovníka dřeva.
Grada

Třešně v rumu jsem zhltla jako malinu

V nakladatelství Cosmopolis vyšla kniha novinářce Michaele Janečkové s názvem Třešně v rumu, která pojednává o její cestě na Kubu.
Cosmopolis (Grada)
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Videorecenze knih

Rozhovor

Joakim Brodén před Masters of Rock vzkazuje: „Ještě Jedno Pivo!!!!“

sabaton 200Metalovou kapelu Sabaton, v jejímž čele stojí charismatický Švéd s českými kořeny Joakim Brodén, není třeba příliš představovat. Češi si jejich hudbu plnou válečných motivů zamilovali a každé jejich vystoupení je...

Hledat

Anketa

Pomalu nastává čas dovolených. Kde byste tu svou nejraději strávili?
 

O čmelácích vážně i nevážně

V nakladatelství Kazda vydali další knihu přírodovědce Dava Goulsona. Po Divočině v zahradě přichází Návrat čmeláků.
Kazda

Z archivu...

Čtěte také...

Pac a Pussy – dvě kočičky a jejich pohled na svět

 

PacPac je bílý kocourek, jehož názorem je, že nemá moc smysl se v životě snažit, protože jsme stejně všichni odsouzeni k nezdaru a zániku. Vesmír je nepřátelské místo, náboženství nikoho nezachrání, navíc je úplně mimo – vlastně jediná smysluplná věc je být k...


Literatura

Deadpool 4: Deadpool versus S.H.I.E.L.D.

deadpool4 perŘíjen patřil v komiksovém nakladatelství Crew mimo jiné taky personě vtipné, šílené, ujeté, bezstarostné a hlavně krvežíznivé – prostě Deadpoolovi. Dočkali jsme se již čtvrtého pokračování, Deadpool 4: Deadpool versus S.H.I.E.L.D.

Divadlo

Divadlo v Řeznické do toho v červnu řízne českou premiérou Jeden německý život

reznicka 200Ani my v Řeznické nezahálíme, a mimo premiéry, připravujeme pro diváky program na letní scény. Věříme, že nám všechny naše plány vyjdou a stráví už letní večery v naší společnosti. V tuto chvíli prozradíme, že 25. a 26. června se můžeme potkat...

Film

Léto patří Varům, podzim Praze

mff 3kino perexNejvětší festival středoevropského filmu 3Kino už po šesté představí filmové novinky i legendy polské, české, maďarské a slovenské kinematografie. V sálech pražských kin Lucerna, Světozor, Atlas a Evald uvidí diváci mnoh...