Rakytník nová a významná kulturní plodina, která vyvolává stále větší zájem, což se dozvíme už z anotace knihy. Právě díky popularitě a boomu této plodiny jistě vznikla tato kniha, jež čtivou formou seznamuje čtenáře s různými zajímavostmi.
Kniha je dělena do přehledných kapitol, které se týkají těch nejdůležitějších okruhů. První část je spíše odborná a týká se historie, původu a botanického popisu rakytníku. Následují informace o složení vitamínů obsažených v plodech a na ně volně navazuje kapitola o využití rakytníku v lékařství. Čtení to rozhodně není suché, ale naopak velmi poučné a zajímavé.
Nejen zahrádkáři ocení mnohé rady o pěstování a rozmnožování rakytníku. Nechybí ani obsáhlý přehled odrůd, který v sobě zahrnuje například původ a popis plodů včetně údajů o jejich velikosti a chuti. Jednotlivé odrůdy jsou také navzájem srovnávány, tudíž se v nich můžete snadno zorientovat a na základě doporučení si nějakou vybrat.
Velká část knihy je věnována kapitole Zpracování plodů, kde se nachází velká spousta zajímavých receptů, které přímo lákají k vyzkoušení. Můžete si udělat například Rakytníkovou šťávu s mátou a medem, různé zavařeniny, ale i rakytníkovou pomazánku s dýní nebo vepřové plecko s rakytníkovým pyré. Každý gurmán si jistě přijde na své a po přečtení této knihy bude při vaření vědět, že dělá něco pro zdraví.
Překvapilo mě, že ačkoliv se jedná o odbornou knížku, dá se přečíst se zájmem a hlavně bez vynechávání pasáží. Jiří Bajer udělal touto knihou záslužnou činnost, protože pečlivě posbíral různé informace a správnou formou je poslal dál. Vše napsal velmi přesvědčivě, ale přesto nevtíravě. Nesnažil se vnucovat, jen popisoval fakta, ale přesto si myslím, že kdo rakytník nemá, jistě po přečtení bude uvažovat o jeho pořízení nebo se alespoň poohlédne po produktech z něho. A ti, kteří rakytník mají? Ti jistě najdou v této knize neocenitelného pomocníka.
Rakytník, zázračná rostlina, oranžový poklad…
Autor: Jiří Bajer
Žánr: náučná
Nakladatelství: Mladá fronta
Rok vydání: 2014
Počet stran: 160 stran + 16 stran obrazové přílohy
Hodnocení: 95 %
( 1 hlas )
| < Předchozí | Další > |
|---|
Naše redaktorka Pavlína Kohoutová, která žije ve Finsku, vyzpovídala zpěváka Lauriho z kapely The Rasmus. Hovořili o jeho sólovém albu s názvem ,,New World´´, o tom, proč se rozhodl vydat sólové album, první singl a o jeho ritu...
Když se zrodí zlo, kolika osudů se dotkne? Přiznávám, že tento marketingový slogan mě konečně přivedl ke královně švédské krimi Camille Läckberg. Její poslední román je zhuštěné zlo, přesto musíte naprosto fascinovaně číst dál a dál. Příběh se za...
I když se poslední měsíce věnoval spíš komerčním zakázkám, v mezičase bohumínský rodák Pavel Oparty namaloval a nakreslil i pár nových obrazů včetně několika pláten, které se objeví na jeho příští výstavě patrně v Ostravě. Právě volná tvorba, do které patří...
S nejslavnějším Shakespearovým padouchem se roztrhl pytel nad českými jevišti. Vedle Prahy, Brna a Pardubic splétá Richard III. síť krvelačných intrik i na scéně Klicperova divadla v Hradci Králové. A i k...
Zatímco tropické teploty atakují rtuť teploměrů po celé České republice, programové oddělení televize Prima se již naladilo na podzimní vlnu. Není divu, protože podzimní schéma „primáckých“ programů startuje na televizních obrazovkách už v posledním s...
