Nevíte, co upéct ke kávě? Nechte to na knize
Banner

Nevíte, co upéct ke kávě? Nechte to na knize

klasicke moucniky 200V nakladatelství Esence vyšla kniha Klasické moučníky obsahující 500 receptů na slané i sladké dobroty.

 

 

 

Autory knihy jsou slovenští manželé Zdenka Horecká a Vladimír Horecký, takže se nemusíte obávat nějakých neznámých receptů, právě naopak. Recepty jsou známé, nám blízké, a navíc jsou plné tradičních surovin – například máslo v nich není sprosté slovo a nesnaží se něco nahrazovat nějakými alternativy. „Každý recept v ní jsme vyzkoušeli (uvařili nebo upekli), a teprve po tomto testování jsme zařadili do knihy,“ píší autoři v úvodu.

Klasické moučníky jsou rozdělené celkem do dvanácti kapitol: Řezy a zákusky, Jednoduché a rychlé koláče, Moučníky z listového a odpalovaného těsta, Rolády, Dorty, Bábovky a chlebíčky, Drobné pečivo, Záviny z taženého a váleného těsta, Moučníky z kynutého těsta, Slané moučníky a sušenky k vínu, Nepečené moučníky – krémy, poháry, zmrzlina a Smažené a vařené moučníky.

Každá taková kapitola začíná krátkou předmluvou – ta se však velmi často opakuje, tudíž by podle mě bylo lepší napsat tyto informace spíše do úvodu knihy. V některých případech by mě zajímal také původ názvu (například u řezu Dámský rozmar nebo Mexického koláče) a někde bych uvítala vysvětlení u výčtu surovin. Chvíli jsem tak přemýšlela nad tím, co je krémový prášek a až u jiných receptů jsem zjistila, že se jedná o produkt Zlatý klas.

Tato kniha mi připadala jako taková základní bible, do které člověk sáhne, když chce něco upéct. Sama jsem si založila spoustu dobrot a těším se, až se do nich pustím. Ze sladkostí mě zaujaly například piškotové řezy z fazolí, pomerančovo-šlehačkové řezy, jahodový koláč s pěnou nebo sněhové zákusky s citronovým krémem. Na Vánoce přidám do repertoáru vánoční věnec, rumová kolečka a makové kvítky ozdobené lentilkou. Ze slaných pokrmů vyzkouším určitě bryndzovníky a voňavý slaninový chléb. Inspirace je v knize celá řada a všem ji tímto doporučuji!

klasicke moucniky

Klasické moučníky
500 receptů na slané i sladké pokrmy z mouky
Autor: Zdenka Horecká, Vladimír Horecký
Překlad: Tereza Pavcová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Esence, Euromedia Group
Rok vydání: 2020
Počet stran: 304
Hodnocení: 85 %

https://www.knizniklub.cz/knihy/449798-klasicke-moucniky.html


 

Přihlášení



Soutěže

Má cesta za štěstím - autobiografie Mistra

gottPrávě vychází unikátní autobiografie největší legendy české a československé hudební scény všech dob. Autentický obraz fascinující životní dráhy výjimečného umělce s mezinárodním renomé, který na hudebním nebi začal zářit ve svých dvaceti letech.
SUPRAPHON

V hlavní roli Tomáš Holý a jeho nesnadný život i tragický konec

Český spisovatel, básník a držitel Magnesie Litera – Kosmas Ceny čtenářů za rok 2018 Ota Kars přichází s již druhou knihou o jednom z nejslavnějších českých dětských herců. V hlavní roli Tomáš Holý, tentokrát prostřednictvím krásně zpracovaného grafického románu.
Nakladatelství Argo
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Banner

Rozhovor

Fotograf Radek Šich: „Není to jen o tom udělat si pár cvaků a užít si zadarmo koncert“

radek sich 200Pohodlně se usaďte a pojďte si přečíst dlouhý rozhovor s talentovaným mladým mužem Radkem Šichem, který se už několik let věnuje fotografování koncertů. Vyzpovídali jsme ho, jaké to je vidět své idoly, fotit pod pódiem a řeč padla i na ochra...

Hledat

Videorecenze knih

Vymazlené dítě harfistky Jany Bouškové – sólové album Má vlast

Dokážete si představit harfu jako plnohodnotný sólový nástroj, který dokáže znít jako celý symfonický orchestr? Harfistka Jana Boušková pojala tuto otázku jako výzvu a v průběhu čtyř let upravila vybrané skladby českých velikánů, jakými jsou Smetana, Dvořák a Suk, do zcela unikátní podoby.
Supraphon

Z archivu...

Čtěte také...

Maurizio de Giovanni: Bolest - detektivka po italsku

bolest200Nakladatelství Epocha vydalo v listopadu 2016 první díl úspěšné detektivní série Maurizia de Giovanniho, Bolest, který v originále vyšel už v roce 2006.

 

 


Literatura

Na internetové seznamce se neukrývají jen dokonalí muži, nýbrž také vrazi

Na spatném miste perexPaige ztratila práci a rozešel se s ní přítel. Její matka Joan se po smrti manžela začne cítit osamělá. Chloe, vdaná máma dvou dětí, uvízla v nešťastném manželství, které ničí manželovy nevěry. Heather, Paigeina sestře...

Divadlo

Městská strašidla: Cyklus tří minioper pro dětského diváka

mestska strasidla 200Městská strašidla jsou cyklem tří minioper v režii Lukáše Kopeckého, který je určený převážně dětským divákům. V humoristicky laděných libretech Martina Kyšperského se setkáváme se strašidly, která žijí v dopravních prostředc...

Film

Michal David dokončil film

david perexČeský hitmaker Michal David, ktorý bude mať tento rok posledné dva koncerty nakrúcal film Decibely lásky. Do kín sa dostane vo februári 2016. Fanúšikovia si ho môžu ešte tento rok vychutnať na posledných predstaveniach sprevádzaných svetelnou šou ...