Nevíte, co upéct ke kávě? Nechte to na knize

Nevíte, co upéct ke kávě? Nechte to na knize

Tisk

klasicke moucniky 200V nakladatelství Esence vyšla kniha Klasické moučníky obsahující 500 receptů na slané i sladké dobroty.

 

 

 

Autory knihy jsou slovenští manželé Zdenka Horecká a Vladimír Horecký, takže se nemusíte obávat nějakých neznámých receptů, právě naopak. Recepty jsou známé, nám blízké, a navíc jsou plné tradičních surovin – například máslo v nich není sprosté slovo a nesnaží se něco nahrazovat nějakými alternativy. „Každý recept v ní jsme vyzkoušeli (uvařili nebo upekli), a teprve po tomto testování jsme zařadili do knihy,“ píší autoři v úvodu.

Klasické moučníky jsou rozdělené celkem do dvanácti kapitol: Řezy a zákusky, Jednoduché a rychlé koláče, Moučníky z listového a odpalovaného těsta, Rolády, Dorty, Bábovky a chlebíčky, Drobné pečivo, Záviny z taženého a váleného těsta, Moučníky z kynutého těsta, Slané moučníky a sušenky k vínu, Nepečené moučníky – krémy, poháry, zmrzlina a Smažené a vařené moučníky.

Každá taková kapitola začíná krátkou předmluvou – ta se však velmi často opakuje, tudíž by podle mě bylo lepší napsat tyto informace spíše do úvodu knihy. V některých případech by mě zajímal také původ názvu (například u řezu Dámský rozmar nebo Mexického koláče) a někde bych uvítala vysvětlení u výčtu surovin. Chvíli jsem tak přemýšlela nad tím, co je krémový prášek a až u jiných receptů jsem zjistila, že se jedná o produkt Zlatý klas.

Tato kniha mi připadala jako taková základní bible, do které člověk sáhne, když chce něco upéct. Sama jsem si založila spoustu dobrot a těším se, až se do nich pustím. Ze sladkostí mě zaujaly například piškotové řezy z fazolí, pomerančovo-šlehačkové řezy, jahodový koláč s pěnou nebo sněhové zákusky s citronovým krémem. Na Vánoce přidám do repertoáru vánoční věnec, rumová kolečka a makové kvítky ozdobené lentilkou. Ze slaných pokrmů vyzkouším určitě bryndzovníky a voňavý slaninový chléb. Inspirace je v knize celá řada a všem ji tímto doporučuji!

klasicke moucniky

Klasické moučníky
500 receptů na slané i sladké pokrmy z mouky
Autor: Zdenka Horecká, Vladimír Horecký
Překlad: Tereza Pavcová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Esence, Euromedia Group
Rok vydání: 2020
Počet stran: 304
Hodnocení: 85 %

https://www.knizniklub.cz/knihy/449798-klasicke-moucniky.html


 
Banner

Přihlášení



Aneta Žabková: Největší radost mi uděláte kusem klacku z lesa

Vystudovala FAMU (katedra animované tvorby), vytvořila čtyři animované filmy, které získaly řadu ocenění, je úspěšnou ilustrátorkou mnoha dětských knih a přispívá do několika časopisů jako jsou Puntík či Tečka, spolupracovala i s Mateřídouškou a Sluníčkem. Řeč je o Anetě Žabkové.

Po Vodníkovi přichází neméně skvělá Dceřina kletba

Česká spisovatelka Tereza Bartošová zaujala tuzemskou čtenářskou obec předchozím titulem Vodník. Jednalo se o případ, který smrdí bahnem. Nyní přichází Dceřina kletba lákající na obálce na to, že si starý zločin žádá nové oběti.

Banner
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Hledat

Videorecenze knih

Rozhovor

Rozhovor s Archie Kimptonem pro Brooke Hunter

smodr200Honzík Bačkora je docela obyčejný kluk z jednoho docela obyčejného městečka. Když ovšem jednoho obyčejného dne na toulkách po okolí náhodou natrefí na příšerně pomotaného, zpřeházeného, mrzoutského, vypaseného a na sušenkách závislého MLUVÍCÍHO kocoura,...

Výborné herecké kreace a silné téma nabízí nový český film Sucho

Sucho to je tísnivé vesnické drama. Na jedné straně velkostatkář a na straně druhé chudý "kolchozník", který nutí rodinu k soběstačnému životu, ale také klíčící láska revoltujících mladých lidí. Zatímco ona je dcerou chudého farmáře, on synem vlivného agrárníka, který sice dává práci půlce dědiny, nicméně půdu, vodu a krajinu devastuje chemií. To je obrazově vytříbený a emočně nabitý film režiséra Bohdana Slámy, který je i autorem scénáře.

Z archivu...

Čtěte také...

Zítra je taky den!

Zítra je taky denNakladatelství Motto vydalo dobrodružný román známého českého režiséra Rudolfa Havlíka, který má na svědomí několik úspěšných českých filmů. Patří mezi ně například Bábovky podle bestselleru Radky Třeštíkové (2020), Po čem muži...


Literatura

Češi 1942 aneb jak v Londýně vymysleli atentát na Heydricha

Cesi 1942 200V jednom z dalších pokračování devítidílné komiksové řady tzv. „Českého století“ od roku 1918 do roku 1992 se autor Pavel Kosatík spolu s výtvarníkem Markem Rubcem věnují dalšímu klíčovému okamžiku našich moderní...

Divadlo

Dokonalá svatba dostála svému názvu

svat 200Dokonalá svatba je situační komedie od britského autora Robina Hawdona, která se od roku 1994 hraje po celém světě. Je velmi aktuální a dokáže rozesmát nejeden sál. I ten ve Zlíně se velmi dobře bavil, za což bylo kromě herců zodpovědné i režisérské duo...

Film

Hudba z Marsu je hudba historie

hudba z marsu 200Budovatelská komedie Hudba z Marsu, ve které hrají hlavní roli tehdejší Československé hvězdy, jako Jaroslav Marvan nebo Oldřich Nový, nabízí možnost podívat se na povahu tehdejší spo...