Vzhůru na klíčky!
Kultura21.cz

Vzhůru na klíčky!

nakliceno 200Další malou a praktickou knihou vydavatelství Esence je Naklíčeno! Semnka, obilniny a luštěniny, která vás naučí vypěstovat si tyto zelené dobroty plné vitamínů.

 

 

Knížečka na první pohled zaujme lákavým a svěžím zeleným obalem. Stejně jako u Moje zero-waste kuchyně mě akorát velmi překvapilo, že se na něm nenachází žádná zmínka o autorce knihy. Ten sice vychází z originálu, kde také není, ale Caroline Brethertonová není uvedena ani v tiráži, jen na poslední stránce je o ní několik kusých informací. Nicméně s přebalem koresponduje také barevnost a praktické zobrazení informací v knize.

Naklíčeno! je rozděleno na dvě části: první představuje fenomén klíčení jako takový a druhá obsahuje velmi zajímavé a zdravé recepty. Čtenáři se nejprve dozví, co to jsou klíčky, proč jsou dobré a jaké jsou nejvhodnější luštěniny, semínka, obilniny. Dále co budou potřebovat, jak postupovat, nebo jak si z klíčků udělat mouku.

Recepty pak obsahují krátký úvod, seznam surovin, postup a také praktické barevné zápatí s informacemi o době klíčení daných surovin. Všechny recepty jsou moc lákavé: od pohankové kaše, přes raw energetické tyčinky až po tabouleh, quesadillu s černými fazolemi nebo letní závitky s klíčky. Jídla vypadají zdravě, jsou lehká a přímo stvořená na léto.

Klíčky si připravuji moc ráda a nejčastěji si je dávám na chleba nebo přidávám do nějaké masové směsi, takže jsem moc ráda za tuto knihu, která je pro mě v prvé řadě zdrojem inspirace. Také mě potěšila přehledná a praktická tabulka máčení a klíčení o dobách a výnosu klíčení. Kdo ohledně klíčků ještě váhá, rozhodně by měl do této knížečky nakouknout!

Caroline Brethertonová už přes 20 let pracuje v potravinářském průmyslu a napsala nebo byla spoluautorkou 10 knih, například The American Cookbook: A Fresh Take on Classic Recipes, Step-by-Step Bread nebo Super Clean Super Foods. Právě super potraviny a také nakličování je jí velmi blízké a ráda zkouší nové postupy.

nakliceno

Naklíčeno! Semínka, obilniny a luštěniny
Autor: Caroline Brethertonová
Překlad: Tereza Grufíková
Žánr: populárně naučná, kuchařka
Nakladatelství: Esence
Rok vydání: 2018
Počet stran: 72
Hodnocení: 89 %

https://www.bux.cz/zdrava-vyziva/nakliceno?searchToken=69795666-9839-482f-9831-2d6d479fbde4


 

Pro dobrou náladu...

Přihlášení



Soutěže

Bílá voda si zaslouží být knihou roku

Na jaře vyšla v nakladatelství HOST dlouho očekávaná kniha Kateřiny Tučkové s názvem Bílá Voda, která rozhodně stojí za to!
HOST

Pohádky z Kouzelného palouku si děti přečtou i samy

V nakladatelství Fragment vyšel unikátní Čtenářský systém, který má za cíl usnadnit orientaci v knižní nabídce pro začínající čtenáře. Soustředili se nejen na prvňáčky a druháčky, ale i na předškoláky a spolupracovali se zkušenou pedagožkou Kamilou Balharovou.
Fragment (Albatros Media)
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Videorecenze knih

Rozhovor

Nepodceňujte důležitost vyšetření sluchu. V roce 2050 bude jeho ztrátou postiženo až 900 milionů lidí

REJA Rozhovor Ing. Strnada perexU příležitosti Světového dne sluchu vám dnes přinášíme rozhovor s panem inženýrem Strnadem o sluchu, sluchových ztrátách a možnostech jejich kompenzace, o tom, jak si vybrat vhodné sluchadlo, a proč ...

Hledat

Rozhovor s Ondřejem Neffem. Jak se mu vyhodnocovaly soutěžní povídky?

Ondřej Neff se stal patronem naší literární soutěže sci-fi a fantasy povídka, jejíž výsledky jsme nedávno vyhlásili. Osobně měl tu čest vybrat tři nejlepší povídky a my jsme měli tu čest s ním spolupracovat. Jak se mu povídky hodnotily, kterou svou knihu má nejraději a co pro své čtenáře chystá do budoucna?
Sledovat články Ondřeje Neffa můžete zde.

Z archivu...

Čtěte také...

Miluj mě, nebo střelím!

milujmestrelim perexDita má Zdeňka. Šimon má Kateřinu. Oba páry středního věku se neznají a žijí si dlouholetá spokojená manželství. Dita je úspěšná spisovatelka, Šimon je vysokoškolský profesor. Stačí však jedno náhodné setkání a všechno je vzhůru...


Literatura

YRSA mne uhranula

Detektivky 200Tak dlouho jsem přemýšlela, jak nazvat článek o dvou detektivních románech islandské spisovatelky Yrsy Sigurđardóttir Led v žilách a Žhavý hrob, až jsem svůj pocit z jejích knih vyjádřila ta...

Divadlo

20 let radosti a smíchu

screamers PEREXV letošním roce je to už dvacátý rok, kdy mají členové travesti skupiny Screamers plné diáře a brázdí republiku křížem krážem. Sama představení skupiny navštěvuji už od základní školy, takže jejich repertoár znám dobře a byla jsem zvědavá,...

Film

Robocop 1 - tip pro čtvrteční lednový večer

Robo 200Za dob komunismu nešlo mnoho amerických filmů do československé distribuce, a tak si bohužel hodně filmů musí fanoušci zopakovat o mnoho let později na VHS, DVD a případně na Blu-ray. Jedním z filmů, které v době své americké premiéry nebyly pro českosl...