Jak zdravě mlsat a nepřibrat o vánocích

Jak zdravě mlsat a nepřibrat o vánocích

vanoc200Vánoce se nezadržitelným krokem blíží a určitě už teď všichni přemýšlíme, jak si užít vánočních pochoutek a nepřibrat. Co všecko připravit na vánoční tabuli, aby to bylo zdravé a hlavně chutné? S tím vám může pomoci Zdravá vánoční kuchařka výživové poradkyně a sportovní dietoložky ing. Ivy Veselé, zakladatelky poradny Food Life a webových stránek www.zdravakuchyne.cz.

 


Během roku si většinou hlídáme jídelníček, cvičíme a věnujeme tomu nemalé úsilí. Většina lidí však vnímá Vánoce jako období, kdy je normální se přejídat. Jako kdybychom zapomněli, o co se celý rok snažíme a nakonec přejídání možná i sami litujeme. Proto není na škodu připravit si zdravé cukroví podle rad Ivy Veselé, které náš jídelníček tolik neovlivní. I ve zdravém cukroví je zachován cukr a tuk, ale kuchařka nás naučí, jak je nahradit prospěšnějšími variantami, kterými snížíme celkovou kalorickou hodnotu. A co je na tom nejlepší? U většiny cukroví rozdíl v chuti ani nepoznáme. Ochutnávání tohoto cukroví pak nemusíme považovat za velké hřešení nebo z něj mít výčitky, ale i u tohoto druhu cukroví přece jen platí „všeho s mírou“.
Kuchařka obsahuje 60 receptů na odlehčené verze klasických druhů vánočního cukroví, jak typického pečiva, jako jsou vanilkové rohlíčky, medové perníčky, mandlové placičky, kokosky, linecké pečivo, tak i větší kusy, jako je vánočka nebo štóla. Dále nám kniha nabízí recepty na přípravu různých nápojů, například domácího punče, smoothie nebo Pumpkin spice latté. Hned ve druhé kapitole najdeme méně známé recepty na raw cukrovinky. Tyto recepty mě velice nadchly a určitě je letos vyzkoušíme, třeba recept na čokoládové truffles. K tomu autorka knihy píše: „Představte si kombinaci čokolády, kokosu, lístkových oříšků a kakaa. Tyto kuličky patří mezi cukroví, které jednoznačně zmizí jako první.“  

vanoc


V kuchařce také nalezneme recepty na lahůdky cizích kuchyní, které jsou překvapivě jednoduché a chutné. Kniha neobsahuje jen sladkosti, ale také recepty na slané pamlsky i hlavní jídla štědrovečerního menu. Recepty na medového kapra, lososa s mandlovou krustou nebo pstruha na citrónovo-česnekovém másle vypadají opravdu lákavě.  
Jednotlivé recepty jsou doplněny krátkou poznámkou autorky o tom, co ji inspirovalo k přidání daného receptu, čím jsou použité suroviny výjimečné a zdraví prospěšné. Dále je uvedena doba přípravy a počet porcí nebo kusů cukroví. Vše je doplněno obrázkovou přílohou, takže si můžeme ověřit, jak jednotlivé pokrmy mají vypadat.  
Na konci kuchařky se nachází kapitola s názvem Výživová poradna, kde najdeme informace o výživové poradně Food Life a projektu Zdravá kuchyně, pomocí kterého zjistíme, jak vypadají zdravé a zároveň vyvážené recepty, objevíte řadu zdravých, chutných a nových potravin a dozvíme se, jak si usnadnit přípravu nebo nákup potravin. Koho by zdravé recepty nadchly, může navštívit i webové stránky, které se zaměřují na zdravé a nutričně vyvážené recepty, které nás budou udržovat fit v průběhu celého roku.
Nalákala vás zdravá kuchařka? Já se už teď na zdravé vaření moc těším.
Hodnocení: 100 %

Název: Zdravá vánoční kuchařka
Autor:     Iva Veselá
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Mladá fronta, a. s.
Rok vydání: 2015
Počet stran: 149

https://www.kosmas.cz/knihy/209366/zdrava-vanocni-kucharka/


Zdroj foto: Mladá fronta, a. s.


 

Přihlášení



Soutěže

Nevěřící, odejděte! (nebo vás zabijeme)

Nakladatelství Pavel Mervart vydalo cennou knihu o pronásledování křesťanů v zemích, které vyznávají islám (tedy zdaleka nejen v arabských). Nazývá se NEVĚŘÍCÍ, ODEJDĚTE! a sepsal ji MICHAL ŘOUTIL. Nakladatelství Pavel Mervart

Atlas ohrožených živočichů

Po více než roce od publikace Atlas vyhubených živočichů přichází duo Radek Malý a Pavel Dvorský (tentokráte i s pomocí manželky Pavly) pod hlavičkou nakladatelství Albatros s další poučnou knihou nejen pro děti Atlas ohrožených živočichů. Albatros Media a.s.
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Rozhovor

Učit děti tvořit se pro mě stalo posláním

rozhov2Její práce nalezly místo v mnoha soukromých sbírkách po celém světě, její socha Lidická madona je součástí sbírky památníku v Lidicích. Dosud uspořádala přes padesát samostatných výstav. Pravidelně se zúčastňuje kolektivních výstav n...

Hledat

Videorecenze knih

Petr Janda užívá nekonečnej kyslík. Nové album Olympicu je plné živé muziky a silných příběhů!

„Jdu, kam mý nohy jdou, a tam, kde plyne proud. Nesmím se ohlížet, už vůbec ustrnout…,“ zpívá Petr Janda v písni „Šrám, co se nezahojí“, která má silnou melodii i text. Na novém albu Olympicu „Kaťata“, které vznikalo v době pandemie, je znát, že opravdu neustrnul. SUPRAPHON a.s.

Z archivu...

Čtěte také...

Je tady první twitter kniha na světě ilustrovaná fanoušky

orbis 200Dovolte mi vás v této recenzi seznámit s knihou Orbis tweetus, první twitter knihou na světě ilustrovanou fanoušky. Mají ji na svědomí textař Otto Bohuš, výtvarnice Jana Reichel a 92 autorů obrázků.

 

...

Literatura

Až příliš důkladné rozpomínky Milana Uhdeho

Rozpominky perexRozpomínky. Co na sebe vím. To je název obsáhlých pamětí dramatika, esejisty, prozaika, básníka a politika Milana Uhdeho (* 1936), které vydalo nakladatelství HOST Brno v...

Divadlo

Jaká je budoucnost Divadla Na zábradlí?

altSoučasná ekonomická situace, potažmo i kulturní založení obyvatel, není rozhodně příznivou dobou pro instituce věnující se umění. Zejména pak pro divadla, která jsou speciálním odvětvím. Není to film, jejich návštěva není rozhodnutí z minuty na minutu. Chce to p...

Film

Cesta do lesa aneb v městě už nás to nebaví

cesta do lesaPokračování úspěšné komedie Cesta z města chystá premiéru na 4. října 2012. Ponese název Cesta do lesa a režie se opět ujal zkušený Tomáš Vorel st.