Jak zdravě mlsat a nepřibrat o vánocích

Jak zdravě mlsat a nepřibrat o vánocích

vanoc200Vánoce se nezadržitelným krokem blíží a určitě už teď všichni přemýšlíme, jak si užít vánočních pochoutek a nepřibrat. Co všecko připravit na vánoční tabuli, aby to bylo zdravé a hlavně chutné? S tím vám může pomoci Zdravá vánoční kuchařka výživové poradkyně a sportovní dietoložky ing. Ivy Veselé, zakladatelky poradny Food Life a webových stránek www.zdravakuchyne.cz.

 


Během roku si většinou hlídáme jídelníček, cvičíme a věnujeme tomu nemalé úsilí. Většina lidí však vnímá Vánoce jako období, kdy je normální se přejídat. Jako kdybychom zapomněli, o co se celý rok snažíme a nakonec přejídání možná i sami litujeme. Proto není na škodu připravit si zdravé cukroví podle rad Ivy Veselé, které náš jídelníček tolik neovlivní. I ve zdravém cukroví je zachován cukr a tuk, ale kuchařka nás naučí, jak je nahradit prospěšnějšími variantami, kterými snížíme celkovou kalorickou hodnotu. A co je na tom nejlepší? U většiny cukroví rozdíl v chuti ani nepoznáme. Ochutnávání tohoto cukroví pak nemusíme považovat za velké hřešení nebo z něj mít výčitky, ale i u tohoto druhu cukroví přece jen platí „všeho s mírou“.
Kuchařka obsahuje 60 receptů na odlehčené verze klasických druhů vánočního cukroví, jak typického pečiva, jako jsou vanilkové rohlíčky, medové perníčky, mandlové placičky, kokosky, linecké pečivo, tak i větší kusy, jako je vánočka nebo štóla. Dále nám kniha nabízí recepty na přípravu různých nápojů, například domácího punče, smoothie nebo Pumpkin spice latté. Hned ve druhé kapitole najdeme méně známé recepty na raw cukrovinky. Tyto recepty mě velice nadchly a určitě je letos vyzkoušíme, třeba recept na čokoládové truffles. K tomu autorka knihy píše: „Představte si kombinaci čokolády, kokosu, lístkových oříšků a kakaa. Tyto kuličky patří mezi cukroví, které jednoznačně zmizí jako první.“  

vanoc


V kuchařce také nalezneme recepty na lahůdky cizích kuchyní, které jsou překvapivě jednoduché a chutné. Kniha neobsahuje jen sladkosti, ale také recepty na slané pamlsky i hlavní jídla štědrovečerního menu. Recepty na medového kapra, lososa s mandlovou krustou nebo pstruha na citrónovo-česnekovém másle vypadají opravdu lákavě.  
Jednotlivé recepty jsou doplněny krátkou poznámkou autorky o tom, co ji inspirovalo k přidání daného receptu, čím jsou použité suroviny výjimečné a zdraví prospěšné. Dále je uvedena doba přípravy a počet porcí nebo kusů cukroví. Vše je doplněno obrázkovou přílohou, takže si můžeme ověřit, jak jednotlivé pokrmy mají vypadat.  
Na konci kuchařky se nachází kapitola s názvem Výživová poradna, kde najdeme informace o výživové poradně Food Life a projektu Zdravá kuchyně, pomocí kterého zjistíme, jak vypadají zdravé a zároveň vyvážené recepty, objevíte řadu zdravých, chutných a nových potravin a dozvíme se, jak si usnadnit přípravu nebo nákup potravin. Koho by zdravé recepty nadchly, může navštívit i webové stránky, které se zaměřují na zdravé a nutričně vyvážené recepty, které nás budou udržovat fit v průběhu celého roku.
Nalákala vás zdravá kuchařka? Já se už teď na zdravé vaření moc těším.
Hodnocení: 100 %

Název: Zdravá vánoční kuchařka
Autor:     Iva Veselá
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Mladá fronta, a. s.
Rok vydání: 2015
Počet stran: 149

https://www.kosmas.cz/knihy/209366/zdrava-vanocni-kucharka/


Zdroj foto: Mladá fronta, a. s.


 

Přihlášení



Soutěže

Zvířata nejsou bez citu

Nakladatelství Portál vydalo velmi zajímavou knihu. Zve nás do obrovského světa zvířecích smyslů. A je mi až hanba, jak člověk s těmito smyslově bohatými zvířaty zachází a je dojemné, když je někdo miluje a plně respektuje jejich potřeby.
Portál

Nevyhazujte dřevo a vyrobte si z něj jednoduše nějaký nábytek

Jednoduše ze dřeva s podtitulem Nábytek a předměty z nasbíraného dřeva je název knihy, která vyšla v nakladatelství Grada už v roce 2016 a loni se dočkala dotisku. Nadšení Antje Rittermannové je rozhodně nakažlivé!
Grada
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Videorecenze knih

Rozhovor

Milujeme hrát živě, říká Petr Harmáček, kapelník skupiny Top Dream Company

To dream perexPrakticky deset let působí na scéně funky soulová formace Top Dream Company, kterou od letoška můžeme vidět (a slyšet) v televizním pořadu Zpívá celá rodina. Tam nejen doprovází všechny soutěžící, ale současně prezentuje svou nezaměniteln...

Hledat

Když se v písních stmívá

Album Martina Hejnáka Chmýří, které vlastním nákladem vydal v roce 2021, obsahuje 14 (relativně) nových či zrevitalizovaných skladeb. Jednotlivé songy nejsou příliš dlouhé, takže i přes jejich celkový počet výsledná stopáž jen o fous přesahuje 30 minut.

Z archivu...

Čtěte také...

Nevíte, co upéct ke kávě? Nechte to na knize

klasicke moucniky 200V nakladatelství Esence vyšla kniha Klasické moučníky obsahující 500 receptů na slané i sladké dobroty.

...

Literatura

Tma: O hvězdách, strachu a pěti nocích na hoře

TmaNakladatelství Portál vydalo tajuplnou knížečku akorát tak do kapsy. Jmenuje se Tma a je nejen o hvězdách, strachu a pěti nocích na hoře norské novinářky Sigri Sandberg, která se vypravila na svou dobrodružnou cestu za poznáním světa i svého vlastního nitra. 

...

Divadlo

Vitamín D aneb Divadla spolu!

vitaminD 200Divadelníci z nejrůznějších koutů celé republiky se spojili v unikátním, společném projektu, který všem divákům umožní být při tom. Zástupci třinácti divadel od Chebu až po Ostravu si vymysleli společnou kreativní výzvu, v rámci které každý zúč...

Film

Jak naše pradědečky a prababičky vábily pohyblivé obrázky

kinematografie 200Sotva bychom dnes nalezli pamětníka, jenž by na základě vlastní zkušenosti dosvědčil, jak vyhlíželo promítání filmů před první světovou válkou, jaký vztah se k nim tehdy prosazoval a z čeho všeho byly pohyblivé obrázky, samozřejmě č...