Pšenica – áno či nie?

Pšenica – áno či nie?

pseniAj vy máte radi vôňu čerstvého chleba? A možno vám je po chlebe ťažko aj bez toho, aby ste trpeli celiakiou. Odpoveď je alergia alebo intolerancia na pšenicu. Ale ako sa mám vzdať pšenice, veď je predsa vo všetkom!




 

 

Aj túto otázku si kladú Petra LamschováPetr Havlíček v knihe Jde to i bez pšenice. Kniha je čiastočným úvodom do problematiky pšenice, ktorá je dnes ako plodina často odsudzovaná a trendom je vylúčiť ju z jedálnička. Lepšie je ale pozrieť sa na to z iného ako z laického pohľadu. Prvým krokom je podľa autorov knihy určite absolvovanie testov na potravinovú intoleranciu. Nebudeme si nahovárať, že tieto testy sú lacnou záležitosťou, ale zaručia nám určite menej zdravotných ťažkostí do konca života. Každý chce predsa vedieť, na ktoré produkty jeho telo nedokáže primerane reagovať alebo na ktoré reaguje vyslovene negatívne.

Alergiu človek veľmi rýchlo odhalí aj sám, intoleranciu prostredníctvom testov, ale čo potom? Postup odhodlania sa k takto radikálnemu kroku (aj keď niekedy iba na pár mesiacov) spočíva v rozhodnutí pre jednoduchší život. Toto predsa modernému človeku nemôže spôsobiť žiadne problémy. Tým, že škodlivý prvok odstránime, respektíve znížime jeho konzumáciu na primerané hodnoty, určite pomôžeme svojmu organizmu. Ďalšími z blahodarných prejavov sú napríklad aj zvýšenie energie, či zlepšenie kvality vlasov, upravenie stavu pleti...

Niekedy nemusí byť riešenie vyradiť pšenicu úplne, ale skôr obmedziť jej príjem z nadbytku na tzv. primerané množstvo. Riešenie nemôže byť nikdy úplne radikálne, pretože nič radikálne telu ešte neprospelo. Správna náhrada pšenice v strave je zásadným pravidlom „života bez pšenice“.

Autori si v úvode knihy kladú 50 otázok, kde podrobne rozoberajú pšenicu, fenomén úplného vynechania z jedálnička, jej správne náhrady, prítomnosť pšenice v alkohole, koktejloch, či údeninách. Postupne sa presunú ale k praktickej časti, v ktorej sú desiatky receptov, ktoré by sa bežne dali pripraviť s pšenicou, ale Havlíček a Lamschová nám chcú ukázať, že čokoľvek pšeničné „ide aj bez pšenice“!

psenice textPrvá polovica knihy predstavuje sladké recepty, teda rôzne koláče, štrúdľu, torty, alebo aj lievance, no druhá časť predstavuje hlavné jedlá pripravované bez pšenice – pokrmy z ryže, rýb, šaláty, či steaky. Čo určite stojí za vyzdvihnutie je, že pri každom recepte je energetická hodnota porcie a podrobný pomer bielkovín, tukov, či sacharidov v každej porcii.


Název: Jde to i bez pšenice

Autor: Petra Lamschová, Petr Havlíček

Žánr: životní styl, zdraví, kuchařka

Nakladatelství: Mladá fronta

Rok vydání: 2015

Počet stran: 135

Hodnocení: 80 %

Odkaz na web

 

Zdroj foto: knihycz.cz

( 0 hlasů )




 

Přihlášení



Soutěže

Nevěřící, odejděte! (nebo vás zabijeme)

Nakladatelství Pavel Mervart vydalo cennou knihu o pronásledování křesťanů v zemích, které vyznávají islám (tedy zdaleka nejen v arabských). Nazývá se NEVĚŘÍCÍ, ODEJDĚTE! a sepsal ji MICHAL ŘOUTIL. Nakladatelství Pavel Mervart

Atlas ohrožených živočichů

Po více než roce od publikace Atlas vyhubených živočichů přichází duo Radek Malý a Pavel Dvorský (tentokráte i s pomocí manželky Pavly) pod hlavičkou nakladatelství Albatros s další poučnou knihou nejen pro děti Atlas ohrožených živočichů. Albatros Media a.s.
CBDB.cz - Databáze knih a spisovatelů, knihy online, ebooky zdarma, eknihy ke stažení

Rozhovor

Já už si tu jízdu chci jen užívat, říká operní pěvec Radek Krejčí

radek krejci 200Na scéně Severočeského divadla v Ústí nad Labem je Radek Krejčí řadu let. Vedle oper a operet se objevuje i v muzikálech jako jsou Cikáni jdou do nebe, Noc na Karlštejně nebo Limonádový Joe. Přitom se nebrání ani dalším pěveckým příle...

Hledat

Videorecenze knih

Petr Janda užívá nekonečnej kyslík. Nové album Olympicu je plné živé muziky a silných příběhů!

„Jdu, kam mý nohy jdou, a tam, kde plyne proud. Nesmím se ohlížet, už vůbec ustrnout…,“ zpívá Petr Janda v písni „Šrám, co se nezahojí“, která má silnou melodii i text. Na novém albu Olympicu „Kaťata“, které vznikalo v době pandemie, je znát, že opravdu neustrnul. SUPRAPHON a.s.

Z archivu...

Čtěte také...

Kurzy s Davidem Deidou jsou mnohonásobně silnější než jeho knihy

altPřed časem jsem vám tu představovala knihu Davida Deidy: Cesta pravého muže. Fascinující dílo o partnerských vztazích!  Mgr. Denisa Palečková a Ing. Richard Vojík jsou  nejen partneři, ale také mezinárodně uzn...


Literatura

Dávejte si pozor, abyste nepotřebovali dívku, která krotí noční děsy

Povidky po 1 perexUrčitě jste o nich už slyšeli – o svěřencích slečny Peregrinové, kteří nás vtáhli do úplně nového světa podivných. Jak to dopadlo s hrdinou Jacobem, už víte. Ale co se dělo desítky, stovky let před tím, než jsme se seznámili s J...

Divadlo

RockOpera Praha chystá výběrový vinyl, DVD s Vymítačem a láká na nový podzimní program

RockOpera 200RockOpera Praha rozhodně nezahálí a chystá pro své fanoušky několik novinek. Dokončila své první kompilační album Best Of RockOpera Praha I, které vyjde jako klasické CD i ve formě vinylu. Dále připravila speciální DVD se záznamem hororového...

Film

Negativní postavy mám raději, říká čerstvý padesátník, herec Roman Luknár

roman luknar perexZnámou tváří je Roman Luknár už od svých dětských let, kdy začal hrát ve slovenském filmu a televizi, zatímco české publikum se s ním seznámilo až poměrně nedávno. To už byl vystudovaným hercem, ale do Česka si zpravidla jen tak...