Kultura nejen 21. století | Kultura21.cz

Nakladatelství KAZDA v poslední době vydává kromě knih o přírodě nebo osobním rozvoji také ty o zdraví. Ve většině případů se jedná o útlé knihy s krátkou teoretickou a obsáhlou praktickou částí a nejinak je to v případě knihy Jak snížit cholesterol přírodní cestou.

Hned na úvod musím pochválit obálku v nerušivém béžovém odstínu, které vévodí několik potravin v čele se zeleninou, ovocem a rybou. Díky oranžovému kolečku se navíc dozvíme, že nás čeká 60 receptů.

V teoretické části knihy čtenáři najdou kromě úvodního slova informace o tom, co způsobuje vysoký cholesterol a dále informace o cholesterolu samotném a jeho vlivu na metabolismus. Další kapitoly se zaměřují na tepny a také snižování hladiny cholesterolu pomocí stravy a cvičení. Je dobré, že se zde nachází informace o normální hladině lipidů v krvi s tím, že jsou v českém překladu nahrazeny doporučenými hodnoty pro naši republiku.

Praxe nabízí nejprve návody na to, jak aktivně snižovat hladinu cholesterolu a jak vařit bez cholesterolu. Dozvíte se tak více o přírodních zabijácích cholesterolu, ale také o tom, jak vařit s ohledem na tuky a jaké používat oleje. Následují recepty pro každého rozdělené na snídaně, polévky, saláty a předkrmy, hlavní chody a dezerty a pečivo. V úplném závěru se nachází slovníček, zdroje, věcný rejstřík a seznam receptů.

Knihu můžete vyhrát v naší soutěži: Zjistěte, jak snížit cholesterol přírodní cestou

Líbí se mi, jak je kniha napsána lidsky a hlavně srozumitelně. Autoři na mě nepůsobili přísně, ale jejich slova dávala smysl. Například v kapitole o tom, jak aktivně snižovat hladinu cholesterolu uvádějí, že jde o trvalou změnu stravy místo přísných diet a upozorňují, že stejně jako u sportu a cvičení ani u změny stravovacích návyků nepomohou dobré úmysly, pokud nemáme realistické cíle. „Za týden se z vás nestane ani vytrvalostní sportovec, ani vegetarián, ani nadšený jedlík steaků. Naopak: čím přísnější jsou počáteční pravidla změny stravování, tím menší je pravděpodobnost, že je budete dlouhodobě dodržovat,“ píší na straně 37.

Spoustu věcí z knihy jsem znala, ale ráda jsem si je připomněla a jsem ráda, že mi mohou být recepty inspirací ke zdravějšímu jídelníčku. Třeba vás zaujmou také!

O autorech

Prof. Dr. Aloys Berg je odborníkem na klinickou patologii a rehabilitační lékařství s dalšími specializacemi v oblasti sportovní medicíny, výživy a preventivní medicíny a lipidologie. Je členem lékařské fakulty Univerzity ve Freiburgu a zabývá se tématem managementu životního stylu.  

Andrea Stensitzky-Thielemansová je dietoložka a odbornice na výživu Německé společnosti pro výživu (Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.). Pracuje mimo jiné jako nezávislá odbornice na výživu na katedře výživy a sportu na univerzitě ve Freiburgu.  

Prof. Dr. Daniel König je specialistou na interní lékařství, kardiologii, endokrinologii, diabetologii, sportovní medicínu, nutriční medicínu a lipidologii. Vede oddělení výživy a sportu na Univerzitě ve Freiburgu. 

Jak snížit cholesterol přírodní cestou
Autor: Aloys Berg, Andrea Stensitzky, Daniel König
Překlad: Martin Richter
Žánr: zdraví a životní styl
Nakladatelství: Kazda
Rok vydání: 2024
Počet stran: 128
Hodnocení: 85 %

https://www.knihykazda.cz/jak-snizit-cholesterol-prirodni-cestou/?variantId=11921