Eva Francová je k nezastavení a vydává již sedmou kuchařku z edice Kuchařky ze Svatojánu, tentokráte se zaměřila na pokrm snad nejvariabilnější – salát. Saláty ze Svatojánu vydalo v červnu nakladatelství Motto a k létu toto jídlo prostě patří!
Eva Francová (*1968 v Hořicích) žije se svou rodinou ve Svatojánském Újezdu nedaleko Jičína. Eva je výtvarnicí na volné noze, autorkou úspěšného food blogu Kuchařka ze Svatojánu a také fotografkou. Její blog je zásobárnou vegetariánských a veganských receptů inspirovaných kuchyní našich babiček a šmrncnutých asijskou exotikou. Jídla, která Eva uvaří, také fotí. Na její velké zahradě plné starých stromů rostou bylinky vysazené i divoké.
Autorka pro nás připravila chutné a zdravé saláty na celý rok a opět se můžeme těšit na čistě rostlinné pokrmy, rozčleněné prakticky dle ročních období. Paní Francová nás nabádá k experimentování, zkoušení nových netradičních kombinací, abychom měli jak zdravou mysl, tak i tělo.
Většina surovin je běžně dostupných, takže si nemusíme dělat starosti se sháněním nezvyklých potravin. Najdeme zde saláty ryze zeleninové, ale také luštěninové, těstovinové, rýžové, bramborové. Každému receptu je věnována dvoustránka, kde jednu stranu zabírá barevná fotografie pokrmu a na té druhé je srozumitelně popsán postup a samozřejmě suroviny.
Jak už jsem zmínila, saláty patří k tomu nejvariabilnějšímu, co můžeme jíst a fantazii se meze nekladou – samozřejmě v rámci toho, co nám chutná. Sladkosti ze Svatojánu i polévky ze Svatojánu mě nadchly a naučily mě netradiční kombinace nebo vychytávky a tak nějak jsem to čekala i v této publikaci. Ale kromě ovocné soli, nakládaných dřínků a zálivky z cukety mě nic moc nepřekvapilo, třebaže autorka nám dává tipy na domácí sojanézu nebo vařenou rostlinnou majonézu či rady o klíčení.
Saláty ze Svatojánu pokračují v krásné a praktické edici paní Francové a já jsme tomu velmi ráda, jelikož zprostředkovává zdravý životní styl nezatížený konzumací živočišné stravy. Tato kniha nabízí recepty pro celý rok, ale přece jen léto je pro saláty jako stvořené, tak pokud vám dojdou nápady, určitě sáhněte po právě této kuchařce!
Název: Saláty ze Svatojánu
Autor: Eva Francová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Motto
Rok vydání: 2019, pevná vazba
Počet stran: 200
Hodnocení: 80 %
https://www.albatrosmedia.cz/tituly/53253550/salaty-ze-svatojanu/
| < Předchozí | Další > |
|---|
Choreograf Petr Zuska, bývalý dlouholetý umělecký šéf Baletu Národního divadla, připravuje pro Pražský komorní balet nové představení s názvem "Carmina Vetera". Komponovaný večer na motivy starých lidových písní bude mít premiéru 27. ...
Nakladatelství Anag vydalo motivační karty, které zlepší váš život o 100%. Ten můj tedy rozhodně zlepšily. Krásná krabička s názvem Život vás miluje obsahuje 52 inspirativních karet Louise Hay a Roberta Holdena a 52 spirituálních cvičení, která vám pomohou uzdravit vá...
Adéla Moravcová je vystudovaná hydrobioložka a jestli byste tuto jen zdánlivě křehkou bytost čekali někde u rybníka se skleničkou právě nalovených pulců a v gumácích, těšíc se, až je šoupne do zkumavky, jste na omylu. V lužním lese jí najdet...
Mimořádná divadelní lahůdka čeká hned v úvodu sezóny diváky pražského Švandova divadla: 18. září bude mít ve Velkém sále premiéru Cyrano z Bergeracu. Slavný milostný příběh o nosatém šermíři, který se nešťastně zamiluje do své sestřenky, se českému ...
Válečné drama ze současného divokého východu vypráví přímočarý akční příběh o tom, jak speciální francouzské komando zachraňuje odvážnou novinářku Elsu ze spárů teroristických únosců. Překvapivě snadná záchrana z vězení s...