V květnu vydalo nakladatelství Esence naprosto geniální knihu Netradiční zelenina a ovoce britského autora Matthewa Biggse. Chcete-li si rozšířit obzory o všechno možných a nemožných plodinách, které jsou jedlé, tato zahrádkářská bichle je pro vás to pravé ořechové!
Matthew Biggs je anglický zahradník, publicista, vysokoškolský učitel a televizní moderátor. Školil se v královské botanické zahradě Kew Gardens ve Velké Británii. U nás vyšly tyto knihy: Rostliny pro váš byt, Rostliny v interiéru, Velká kniha zeleniny, bylin a ovoce.
Nejen podle životopisu, ale i podle obsahu knihu je jasné, že autor je ostřílený zahradník a pěstování rostlin je jeho vášní. V knize nechybí Úvod a Tipy a postupy při pěstování plus rady nejen pro začátečníky. Již v Obsahu jsou plodiny rozděleny na Plodovou zeleninu, Salátovou zeleninu, Listovou zeleninu, Kořeny, hlízy, cibule a stonky, Semena a obilky, Bylinky a koření a uzavírá to oddíl Ovoce.
Tato příručka a encyklopedie v jednom má příjemný větší formát (203 × 241), kvalitní pevnou vazbu a nejinak kvalitní papír a hlavně je plná barevných fotografií jak rostlin, tak postupů při sazení a dalších vychytávek. Autor prostě vyčerpávajícím způsobem přinesl informace o plodinách, které nám nejsou tak známé a možná je načase to změnit.
Každé plodině jsou věnovány dvě až čtyři strany a informací se zde nachází opravdu přehršel. Jednu stránku zabírá detailní barevná fotografie, na další najdete základní informace: český a latinský název, co je to, jak se to pěstuje, jak to přišlo ke svému jménu, praktický rychlý průvodce. Následující dvojstrana nese název Pěstování krok za krokem a najdeme zde diagram Kdy pěstovat a sklízet, a pak podkapitolky podle plodiny například Výsev uvnitř, Výsadba ven, Další péče a sklizeň. Co považuji za velmi příjemné, je sloupek nazvaný Tipy kuchaře, kde nám autor radí, jak udržet plodinu čerstvou, na jaké způsoby ji lze konzumovat a jak ji dále uchovávat. Co víc si přát?
Předpokládala jsem, že půjde o velmi podnětnou knihu, která poučí, nadchne a třeba i dokope k zahradničení. Ale nečekala jsem, že budu tak unešená z jejího zpracování a přístupu autora, který se snaží, aby i začátečník pochopil to, co mu chce říci. Vřele doporučuji tak zahrádkářům, pěstitelům, ale třeba i těm, kteří by rádi pěstovali něco méně obvyklého, ale nemůžou se k tomu dokopat. Tato báječná kniha vám k tomu určitě dopomůže!
Název: Netradiční zelenina a ovoce
Autor: Matthew Biggs
Žánr: encyklopedie, příručka
Originální název: Incredible Edibles (2018)
Nakladatelství: Esence
Rok vydání: 2019, pevná vazba
Počet stran: 224
Hodnocení: 100 %
https://www.knizniklub.cz/knihy/339662-netradicni-zelenina-a-ovoce.html
| < Předchozí | Další > |
|---|
U čtení tohoto rozhovoru by se vám měly sbíhat sliny – točí se totiž kolem fotografování jídla. V čem spočívá ten trik, aby výsledný pokrm vypadal k nakousnutí? Dekoruje jídla David Háva ze společnosti Culinairephoto...
Regresní terapeutka Ester Davidová vydala svou novou numerologickou příručku, která se zaměřuje na partnerské vztahy. Autorka vychází ze svých letitých zkušeností z praxe. Pokud vás zajímá, proč nejste kompatibilní se svým partnerem a...
Tak si můžete vychutnat druhé menu Pizzy želv. Druhý díl komiksové série Želvy Ninja: Menu číslo 2 lze už koupit. Pokračuje v zavedeném příběhu čtyř želv. Na konci prvního dílu jsme opustili geneticky upravené plazy v době, kdy byl zajat jejich mento...
Národní divadlo v Praze si umanulo, že bude uvádět experimentální hry - a vylézají z toho příšernosti. Čekání na Godota se změnilo v pitvořivou roztlemenost, ze slavného experimentálního počinu Ariane Mnouchkinové 1789 aneb Dokonalé štěstí režisér Vl...
V polovině listopadu vtrhne na filmová plátna novinka z pera scenáristky a zároveň režisérky filmu Karin Babinské Křídla Vánoc. Po drsné realistické sondě do hlubin duší a světa teenagerů provedené v jejím celovečerním filmovém debutu Pusinky, se tent...