Kultura nejen 21. století | Kultura21.cz

V nakladatelství Grada vyšla kuchařka s názvem Mami, mám hlad obsahující recepty pro děti do jednoho roku.

Autorkou není odbornice na výživu, ale obyčejná maminka Jana Šmíd Winterová známá z Instagramu jako @matka_v_kuchyni, která dané recepty vařila a vaří svým dětem s nejlepším vědomím a svědomím. „Většina receptů je vytvořena tak, aby si na jídle pochutnali i další členové rodiny. Věřím, že to ocení každý z maminek, ať už má dítě jedno, dvě nebo více,“ píše v předmluvě.

V úvodu pak podotýká, že příkrmy pro ni byly ze začátku velkou neznámou, a proto se je poté rozhodla sdílet na sociálních sítích. S rostoucím počtem sledujících získala i větší zodpovědnost a začala se o vhodnost potravin více zajímat a své zkušenosti předává právě v této knize. A to s doporučením, že se jedná o její cestu, kterou se mohou ostatní inspirovat a nemusí se jí striktně držet.

Kuchařka je koncipována velmi promyšleně. Funguje nejen jako zdroj nápadů, ale také jako deníček. U každého receptu se nachází symboly tří lžiček, sloužící k tomu, aby si mohli rodiče vybarvením poznamenat, jak dítěti daný pokrm chutnal. Dále jsou v knize volné listy, kam je možné zapsat si poznámky a v závěru je také prostor pro fotografie nejrůznějších milníků ratolestí. U samotných receptů nechybí seznam surovin, informace o času přípravy, nebo postup, ale také cenné informace o úpravě receptů pro maminky nebo rámeček s tipem, jak recept upravit.

V úvodu knihy se nachází základní informace o příkrmech a následují samotné recepty. Ty se dělí podle měsíců, začíná se těmi pro děti od čtvrtého měsíce, dále šestého, osmého, deseti a závěr je zaměřen na děti od jednoho roku. V úvodu kapitoly je vždy rozepsáno, co je do jídelníčku možno přidat, například u osmého měsíce se jedná o mléčné produkty.

Tuto knihu mám do budoucna a věřím, že bude mým věrným společníkem. Překvapilo mě, že se jedná o zdravé recepty, které navíc na první pohled vypadají opravdu chutně. Autorce se podařilo naaranžovat i nepříliš fotogenické umixované pokrmy a její fotografie na mě udělaly dojem. Některé recepty mám chuť vyzkoušet už nyní „nanečisto“. Zaujala mě například polévka z červené čočky, nebo mangoldu, avokádové těstoviny, rizoto z červené řepy, jablečný štrúdl bez pečení a špaldové chlebíčky. 

Mami, mám hlad
Autor: Jana Šmíd Winterová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Grada
Rok vydání: 2021
Počet stran: 168
Hodnocení: 90 %

https://www.grada.cz/mami-mam-hlad-11808/