David Frej: Život bez zánětu

David Frej: Život bez zánětu

FREJ2Nakladatelství Eminent loni vydalo knížku doktora Davida Freje s názvem Život bez zánětu. Jako mnohé další jeho knihy i tato pojednává o stravě. Proč jíme stále stejné potraviny a potom jsme nemocní? 

„Zatímco na světě existuje až 300 000 jedlých potravin, lidstvo konzumuje asi 200 druhů a 70 % stravy tvoří jen 15 druhů rostlinné a 5 druhů živočišné stravy. Zatímco v paleolitické době lidé jedli odhadem 800 druhů rostlin, v dnešní době lidé konzumují jako základ stravy jen několik druhů. V naší civilizaci množství kalorií ve stravě pochází ze 60 % ze čtyř složek: kukuřice, rýže, pšenice a sóji. Podle průzkumu společnosti SANEP jedí Češi k snídani zejména obiloviny jako pšenici v pečivu slaném i sladkém (koblihy, vánočka, koláče, bábovka), sýry a máslo, cukr, rajčata, uzeniny, o víkendu vajíčka a šunku. Jako nápoj k snídani pijeme často černý čaj s mlékem či kávu. Málo pestrá strava, kdy se jedí stále denně stejné potraviny… zatěžuje trávení.“

Je vám to povědomé?

Co s tím?

Nevhodná strava ovlivňuje i bolesti zad

Knihy Davida Freje se obecně zabývají vlivem těchto potravin na náš organismus, na vznik chronických zánětů, které stojí za většinou civilizačních nemocí. Dá se říci, že špatná strava ovlivňuje třeba i bolesti zad nebo bolesti svalů. Nemluvě pak o vážnějších nemocech. Pokud se poznáváte v tom tradičním a zdánlivě „normálním“ stravování, možná máte chuť s tím vším pořádně zatočit.

A s tímto umí tato kniha velmi dobře pomoci.

Stále nám vysvětluje principy nevhodné stravy, zároveň ale přináší tipy na stravu zdravější, prospěšnější a vysvětluje, proč právě to či ono nám prospívá. Nezapomíná ale upozorňovat i na to, že i to, co je obecně dáno jako zdravé, nám může škodit nebo to nemusíme dobře snášet, pokud už nějakým rozházeným trávením trpíme nebo máme nějakou alergii. Zázvor nedělá dobře každému, stejně jako třeba nehomogenizované mléko nebo luštěniny. David Frej dává návod, splétá nám pavučinu, po které se můžeme vyšplhat k lepšímu jídelníčku. Ale na jaká vlákénka stoupneme, která nám budou pod nohou pevně držet, to už si musíme vlastní zkušeností poskládat sami.

frej

Zdroj: youtube.com

Potěšily mne části, které pojednávají o oblíbených bylinkách, například parádní kopřiva, o které jsem se dozvěděla zase něco nového. Nebo o silně protizánětlivé šťávě z granátového jablíčka, které miluju! Víte o ní, že obsahuje třikrát více antioxidantů než zelený čaj? Že boswelie snižuje bolesti kloubů, hojí pokožku, rány a snižuje úzkost? Že se vyplatí pěstovat si doma rukolu jako velkou zásobárnu cenných látek?

Zkrátím to. Najednou zjistíte, že místo ranní kávy si raději dáte šťávu z červené řepy. Že řepu můžete upéct i jako přílohu místo brambor. Nebo mraženou zeleninu, která je kvalitnější než dlouho skladovaná v obchodě? Že střevům prospěje nahradit široké používání krabicového mléka spíše občasným šálkem nehomogenizovaného mléka jako pochoutku?

Problém totiž není v mléku jako takovém, ale ve způsobu úpravy toho mléka. Stává se nestravitelným.

Kniha přináší poznání, jiné, přirozené úhly pohledu na stravu a dává vám klíč. Klíč, který si ale pak budete muset poskládat a do života vnést sami.

O autorovi:

MUDr. David Frej je autorem knih Ajurvéda, Ajurvédské recepty pro zdraví, Šťávy a míchané nápoje z přírody, Zánět – skrytý zabiják, Biologické hodiny a Tučné superpotraviny a oleje, Zdravé střevo a další.

Knihu (a další tituly od Davida Freje) najdete na: https://www.eminent.cz/kniha/633_zivot-bez-zanetu

FREJ2

Zdroj: BookTook.cz

Autor: David Frej

Rok vydání: 2019

Nakladatelství: Eminent

Hodnocení: 90 %


 

Přihlášení



Soutěže

Zrození hrdinů na ostrově Socci

Dobrodružný pohádkový příběh ze současnosti vypráví o zlovolném diktátorovi Pepinovi, který chce ovládnout svět. S pomocí generálů a celého vojska kuje své dobyvatelské plány, vyhlašuje okolním státům a jejich panovníkům válku. Zarazí někdo jeho řádění? Nakladatelství Omar el Karib

Dívka s dýkou v duši a s nožem v ruce

Ožehavé téma incestu tvoří děj psychologického románu Markéty Harasimové. Tato autorka má na svém kontě již pěknou řádku románů cílených zejména na ženy. Jedná se jak o klasické romantické příběhy s prvky erotiky, tak o psychologicky laděné thrillery. Tentokrát zvolila opravdu silný námět. Jedenáctiletou Eriku začne sexuálně zneužívat otec a matka před tím zavírá oči. Dá se žít s touto trýznivou zkušeností? Platí i zde, že zlo plodí další zlo? Nakladatelství MaHa

Rozhovor

Největší úspěch pro mne je, že stále mohu malovat, říká Petr Polášek

petr polasek 200Petr Polášek nejen maluje, ale je také vidět. Můžete ho potkat na vernisážích, koncertech a také na společenských akcích, kde občas předává své obrazy. Je autorem portrétů mnoha slavných a známých osobností. Ale to je jen zlomek jeho tvo...

Hledat

Videorecenze knih

Láká vás včelařství? Pak si nenechte ujít tuto audioknihu

V nakladatelství Kazda vyšla po knize i audioverze titulu Srdce včely má pět komor s podtitulem Jak jsem se stala včelařkou od autorky Helen Jukes. Nakladatelství Kazda

Čtěte také...

Žijme Lagom! Nebo už žijeme?

zijmelagom perexJak se zdá, severský literární svět se sestává ze dvou ústředních (možná lehce protichůdných) trendů. Na jednu stranu se zde líhnou pochmurné kriminální příběhy, na druhou stranu je sever zásobárnou motivačních ...


Literatura

Nočník neohrožené ženy – životem s úsměvem

nocnikBlog, který už má na Facebooku na dvě desítky tisíc čtenářů vychází momentálně i v knižní podobě. Nočník se jmenuje proto, že jej Eva Bennett píše hlavně v noci. Jak sama říká, píše ho v noci zejména z toho důvodu, že se bojí zhasnout. A tak v době, kdy...

Divadlo

Kočkožrout kašle na zažitá pravidla... a to se neodpouští

Kockozrout 2Lidé v malém bavorském městečku žijí svůj obyčejný život. Ze všeho nejradši se setkávají v místní hospodě, kde probírají nejnovější drby a popíjí pivo. Jejich dalšími zálibami jsou sex a věčné snění o novém začátku a lepším životě. Jejich životní...

Film

Kniha o pozapomenutém proklatci nové vlny

nemec perexJan Bernard patří k význačným filmovým badatelům, spojeným zejména s pražskou FAMU, kde byl během 90. let děkanem. Zabývá se jak teoretickými otázkami, tak zkoumáním tvorby významných režisérů (Pier Paolo Pasolin...