Zázrak zvaný okurka
Banner

Zázrak zvaný okurka

Okurka perexOkurková sezóna je tady, a tím nemyslím vžité označení pro letní období, kdy nemáte v práci do čeho píchnout a ve zprávách se dozvídáte senzační zprávy o lidožravých žralocích z Chorvatska. Všichni zahrádkáři začínají mít žně a okurek plné lednice, se kterými si brzy nebudou vědět rady. Takže pokud patříte mezi ně a plánujete ve velkém zavařovat, možná vás bude zajímat pár informací, případně tipů, k čemu všemu jsou okurky užitečné.

 

Okurky jsou bohaté na vitamíny a minerální látky, obsahují vitamín C, provitamín A (beta-karoten), ze skupiny B vitamínů téměř všechny kromě B12. Z minerálních látek je zajímavý vysoký obsah křemíku a síry, dále vyrovnaný poměr draslíku a sodíku, fosfor, zinek, měď, chrom, kobalt a mangan.

Zlepšují stav svalů, šlach, kloubů, chrupavek, ale i vlasů a nehtů. Působí silné detoxikačně, čistí kůži při akné a ekzému a celé tělo při dně a revmatismu. Díky močopudným a očistným účinkům snižuje otoky, vyplavuje písek z ledvin a napomáhá rozpouštění močových a ledvinových kaménků, je vhodná i při zánětech močových cest. Jelikož neobsahuje téměř žádné kalorie, pomáhá při redukčních dietách a celulitidě. Zevně okurková šťáva mírní svědění způsobené popálením od rostlin nebo štípnutím hmyzu a mírní otoky pod očima. 

Okurka

Léčivé schopnosti

Okurka není jen chutná svačinka, kromě veškerých vitamínů a minerálních látek, má i léčivé schopnosti. Obsahuje enzym, který dokáže eliminovat parazity i bakterie v těle. Dokáže pročistit ledviny, detoxikuje, odvodňuje a ulevuje lidem trpící dnou. Stačí, když si jednu okurku nakrájíte do litru vody, společně se šťávou z jednoho citrónu, necháte odležet minimálně dvě hodiny. Skvělá detoxikační limonáda, která má schopnost i omlazovat buňky. Ve slupce se naopak vyskytuje antioxidační látka a protein, který slouží preventivně proti srdečním chorobám, takže neloupat, dobře omýt a zařadit do jídelníčku. Světlé části pod slupkou také neokrajovat, i když mívá nahořklou chuť. Pod touto chutí se ukrývá látka, která je protizánětlivá. Dále je okurka skvělý pomocník při kocovině, protože obsahuje dostatek tekutin a látky, které dokáží zmírnit bolesti hlavy a nevolnost. A teď určitě potěším dámy, protože okurky obsahují ještě kyselinu tartronovou, která brání přeměně škrobů z potravy na tuky, takže dostatečná konzumace okurek podporuje hubnutí.

Kosmetické využití

Jelikož okurky obsahují velké množství vody, jsou ideální v letních dnech jako lék na spálenou pokožku od sluníčka. Když přidržíte kolečko okurky na horním patře, dokáže Vás zbavit zápachu z úst. Obklad položen na víčkách očí nejen zmírní otok, ale i bolest. Dají se využít i jako maska – čistící, hydratační, výživná. Obklady ze slupek od okurek dokáží pleť nejen osvěžit, ale i zklidnit a omladit. Šťáva z okurek se dá využít jako posilující maska na vlasy. Stačí ji na deset minut nanést místo kondicionéru a poté smýt.

Pomocník v domácnosti

Napadlo by vás využít okurky při úklidu domácnosti? A přitom je to šikovný pomocník. Okurkou docílíte lesku při čištění nerezové baterie či konvice. Šťávu z okurky na baterii nechejte chvíli působit, a poté otřete nejlépe měkkým hadříkem. Takové ošetření nezanechá žádné skvrny. Pokud vám vržou dveře a nemáte po ruce olej, ale v ledničce okurku, tak je po problému. Pokud natřete okraje zrcadla plátkem okurky, nemělo by se vám zamlžit zrcadlo v koupelně. Neoloupaná okurka by měla sloužit jako dobrá guma.

Nejlepší je ale stejně v kuchyni

Nesmíme zapomínat, že porcováním okurky (strouháním, loupáním apod.) můžeme zničit část prospěšných látek, proto mějte na paměti, že je nejlepší okurky konzumovat hned, aby byly tělu nejprospěšnější.

Okurky se skvěle hodí do salátů. Klasický strouhaný v octové zálivce, šopský, ale oblibu si taky získala řecká zálivka zvaná Tzatziky, která by bez okurky neměla ten správný šmrnc. Dají se využít i jako základ pro jednohubky. Nebo určitě nevynechejte i slavnou studenou polévku zvanou Gazpacho.

Recept na krémovou okurkovou polévku

Ingredience:

2 ks okurky
1/2 ks avokáda
6 ks cherry rajčátka
hrst oregána
1 stroužek česneku
sůl a pepř

Postup:

Avokádo rozřízneme a vydlabeme lžící.
Okurky oloupeme a stroužek česneku také.
Nakrájíme na větší kousky a všechny suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme.
Dosolíme a opepříme dle potřeby.
Servírujte ve skleničkách, ideální pro hosty.

Foto: autorka článku


 

Zobrazit další články autora >>>

Přihlášení



Soutěže

Má cesta za štěstím - autobiografie Mistra

gottPrávě vychází unikátní autobiografie největší legendy české a československé hudební scény všech dob. Autentický obraz fascinující životní dráhy výjimečného umělce s mezinárodním renomé, který na hudebním nebi začal zářit ve svých dvaceti letech.
SUPRAPHON

V hlavní roli Tomáš Holý a jeho nesnadný život i tragický konec

Český spisovatel, básník a držitel Magnesie Litera – Kosmas Ceny čtenářů za rok 2018 Ota Kars přichází s již druhou knihou o jednom z nejslavnějších českých dětských herců. V hlavní roli Tomáš Holý, tentokrát prostřednictvím krásně zpracovaného grafického románu.
Nakladatelství Argo

Rozhovor

„Jako baletka bych už na kariéru byla celkem stará, zatímco v literatuře můžu být ‚mladou nadějí‘,“ směje se Vesna Tvrtković

altVesna Tvrtković překvapila v roce 2010 čtenářskou obec hned dvakrát, nejdříve jí vyšla sbírka povídek Ani ve snu a v knize Nauč mě milovat byla zařazena její povídka Ze strachu. Na dva roky se odmlčela, aby letos v dubnu vydala ucelený p...

Hledat

Videorecenze knih

Vymazlené dítě harfistky Jany Bouškové – sólové album Má vlast

Dokážete si představit harfu jako plnohodnotný sólový nástroj, který dokáže znít jako celý symfonický orchestr? Harfistka Jana Boušková pojala tuto otázku jako výzvu a v průběhu čtyř let upravila vybrané skladby českých velikánů, jakými jsou Smetana, Dvořák a Suk, do zcela unikátní podoby.
Supraphon

Čtěte také...

Praha k pálení množství rostlinného materiálu na otevřených ohništích

ohynek  perexVýbor pro životní prostředí a infrastrukturu schválil návrh Pirátů na zákaz pálení velkého množství rostlinného materiálu na otevřených ohništích.

...

Literatura

Andersenův Starý dům a jiné pohádky

I když je Hans Christian Andersen (1805 – 1875) známý především jako spisovatel pohádek pro děti, na své si určitě v jeho příbězích přijdou i dospělí. Když jsem byla malá a maminka mi předčítala, pohádky dánského vypravěče nebyly zrovna na seznamu mých oblíbených. Byly pro mě moc „bojavé“ a ko...

Divadlo

Čvachtající labutě? Baletní parodie v Severočeském divadle již tento pátek!

baletparodie perexMám moc ráda balet. A tak se těším do Severočeského divadla v Ústí nad Labem, kde je v pátek 22.5.2015 na programu představení na motivy Labutího jezera. Má být plné komických prvků a komediálního ztv...

Film

Hudba z Marsu je hudba historie

hudba z marsu 200Budovatelská komedie Hudba z Marsu, ve které hrají hlavní roli tehdejší Československé hvězdy, jako Jaroslav Marvan nebo Oldřich Nový, nabízí možnost podívat se na povahu tehdejší spo...