Kultura21.cz

“Na měsíček lékařský nedám dopustit!” říká sympatická průvodkyně a mastičkářka, která už spoustu let žije na malebném ostrově Korfu. Bylinky se tam dají sbírat takřka po celý rok…

Evi, co z bylinek vyrábíte nejraději? Která bylinka je vám nejsympatičtější?

Nejraději tvořím z měsíčku - Calendula arvensis, který nám tu volně roste od podzimu do jara. Vyrábím mastičky a krémy. Měsíček napřed na měsíc naložím do olivového nebo mandlového oleje, a potom přidávám i jíl, který se tu nachází na mnoha plážích. Ze svých lektvarů vyrábím též mýdla.

Nedávno jsem viděla úžasný seriál Durrellovi, který se odehrává na ostrově Korfu, znáte ho?

Velmi často tu anglická televize natáčí tyto povídky, a to se Korfu oblékne i do dobových obleků. Já se na televizi a hlavně seriály nedívám, ale doporučím vám i veselou francouzskou komedii Ukradli torzo Jupitera, kde jsou záběry z ostrova Korfu. Ještě se tu natáčel James Bond - Jen pro tvé oči. Ze známých herců tu každé léto ve své vilce tráví chvíle se svojí rodinou hollywoodská star Bruce Willis.

Ochutnala jste pověstný likér z kumquatu? A umíte ho vyrobit?

Likér z kumquatu jsem letos poprvé zkusila sama vyrobit, není to nic těžkého. Stejným způsobem dělám už několik let oblíbený likér Limoncello, který každé návštěvě moc chutná. Moc ráda vám dám recept:

Sklenici naplníme do půlky plody kumquatu a přidáme:
2 lžíce cukru na
300 ml vodky
1 celou skořici nalámanou na kousky
3 celé hřebíčky

Kumquat nakrájíme na půlky. Ovoce můžeme i propíchat vidličkou, pokud je nechceme krájet. Přidáme ostatní suroviny a vše necháme po dobu jednoho měsíce na stinném místě. Každý den sklenicí zatřepeme. Potom likér opatrně přecedíme a nalijeme do čisté sklenice.
Podáváme chlazené.

Máte skvělý blog plný receptů a také pořádáte semináře, na kterých učíte zájemce, aby si vyráběli přírodní kosmetiku sami. Co připravujete do budoucna?

Moc mě těší, že se lidé zajímají o to, jak si vytvořit čistě přírodní produkt. Rozhodla jsem se o tom napsat eBook, který se moc líbí, takže budu v psaní pokračovat. Ráda bych také napsala o korfské přírodě. Je to pro mě i takové uzavření mnoha let na tomto krásném ostrově, protože od podzimu bych chtěla zrealizovat velkou změnu a zkusit žít převážnou část roku zpátky v Brně, kde mám své kořeny. Samozřejmě na ostrov Korfu budu pravidelně jezdit, tak jako jsem doposud jezdívala do Brna. Ebook je na mých stránkách ke stažení zdarma.

Co byste řekla, že patří mezi tradiční kulturu na Korfu?

Ostrov Korfu je od roku 2007 zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO, takže je tady toho opravdu mnoho k vidění, a hlavně k slyšení, je to takzvaný hudební ostrov! Zde na Korfu vznikla řecká hymna, slova složil řecký národní básník, který tu žil - Dionýsios Solomos a hudbu Nikolaos Mantzaros, zakladatel stejnojmenného filharmonického souboru. V dnešní době je na ostrově skoro v každé vesničce soubor. Přímo ve Staré benátské pevnosti se nachází Jónská akademie múzických umění. K významným řeckým osobnostem, které se zde narodily, patří třeba Joannis Kapodistrias, první řecký guvernér. A typickým znakem ostrova Korfu jsou zelené okenice :-)

Já mám ostrov Korfu spojený s císařovnou Sisi…

Ano, ve vesničce Gastouri, která je vzdálená deset kilometrů od města, se nachází známý palác Achillion, který si nechala postavit rakouská císařovna Alžběta, zvaná Sissi. Z paláce je krásný výhled na město, nejvyšší horu Pantokrator - 914 m. n. m. , řeckou pevninu i na albánské pobřeží. Zámeček se nachází uprostřed krásné zeleně, kde se rakouská císařovna zotavovala ze svých zdravotních problémů.

Na ostrově se též narodil princ Filip, manžel britské královny Alžběty II., v paláci Mon Repos, kde je v dnešní době muzeum. Působili zde i Benátčané, a to po čtyři století /1386-1797/. Zanechali tady dvě benátské pevnosti starou a novou, které dominují v hlavním městě, a díky nímž se na ostrově začalo s pěstováním oliv. Francouzi tady byli dvakrát, /1797-1799, 1807-1814/a vzniklo tu největší náměstí na Balkáně Esplanade zvané Liston.

Britové z let 1816 - 1864 zde zanechali Palác sv. Jiří a sv. Michala, takzvaný Palác britských komisařů, kde se dnes nachází muzeum asijského umění. A díky britskému agronomovi, který se jmenoval Sidney Louise Walter Merlin byl z Číny přivezen kumquat - zlatý pomeranč v čínštině. Každý kdo navštíví ostrov tak si sebou odváží suvenýr, a to likér nebo džem z kumquatu.

Už se moc těším, až Korfu navštívím! Děkuji za příjemný rozhovor, Evičko, a přeji moc léčebných úspěchů s bylinkami a psaním eBOOKů! 

Foto: Archív Evy Nechvílové