Mějte Radost z jídla
Kultura21.cz

Mějte Radost z jídla

radost z jidla 200V nakladatelství Anag vyšlo už 7. doplněné vydání knihy Radost z jídla, která pojednává nejen o makrobiotickém stravování. Autory jsou MUDr. Vladimíra Strnadelová a Jan Zerzán, kteří spolu léčí pacienty pomocí přírodní medicíny a dietních opatření.

 

Kniha je rozdělena do čtyř velkých částí: Nejen jídlem živ je člověk, Láska prochází žaludkem, Zdraví, nemoci a celostní medicína a Přírodní léčebné prostředky. Úvodní část je tak zaměřena na makrobiotku obecně, popisuje ji jak z pohledu lékaře, tak pacienta a zabývá se jejími pozitivními dopady. Druhá část je teoretická a vysvětluje jak jednotlivé složky potraviny jako jsou cukry, tuky, vitaminy, tak energetický pohled související s principem jin a jang. Dále se konkrétně věnuje jednotlivým potravinám: obilovinám, zelenině, luštěninám a dalším, a to včetně receptů a doporučeným postupům na přípravu. Nechybí ani jídelníček pro různá období roku a spousta doporučení.

Zdraví, nemoci a celostní medicína nabízejí velmi zajímavé čtení například o lepku a potravinových alergiích, ale také o autismu nebo ADHD. Závěrečná část knihy se věnuje léčebným nápojům, obkladům a také půstům a očistným kůrám. Součástí knihy je také DVD obsahující cvičení sestvy Qi Gong a postupy přípravy právě léčených obkladů a nápojů.

Osobně mě na knize Radost ze života zaujalo především to, že je napsána odborníky, kteří se této problematice společně již několik let věnují. Také fakt, že jde o už sedmé doplněné vydání o něčem svědčí. Při čtení jsem byla mile překvapena zvoleným stylem, který není nějak přehnaně odborný a hlavně ani moralistický, tedy ve stylu „musíte jíst jen tohle“ a „nesmíte tamto“. Autoři knihy předkládají čtenářům informace, vše vysvětlují, ale zároveň nikoho nenutí.

Sama nedám dopustit jak na zeleninu, tak na luštěniny ani obiloviny, proto jsem si o nich přečetla s velkým zájmem a zjistila díky knize plno zajímavých informací. Velmi mě zaujala například tabulka potravin jin a jang a toto dělení celkově a šokovaná jsem byla ze škodlivosti brambor nebo rajčat.

„Brambory obsahují toxický alkaloid solanin, který zatěžuje naše játra. Výtažek ze čtyř zdravých brambor zabije krysu. Nás sice nezabije, ale když jíme brambory často a pravidelně, pak se poškození nevyhneme. Zelené brambory dovedou otrávit i lidi, neboť množství solaninu je zde větší. Tím negativa brambor nekončí, mají nerovnováhu draslíku a sodíku, draslíku je víc, což pak vede lidi k významnému přesolování a tím další zátěži. Brambory velmi zatěžují ledviny a klouby. (str. 147)

Potěšily mě také postupy na přípravu pokrmů, ani by mě samotnou nenapadlo, jak velký vliv může mít nakrájení potravin a těch překvapení bylo víc. Radost z jídla je velmi čtivá kniha nejenom o makrobiotice, ke které se budu ráda vracet a mít ji jako cenného pomocníka v cestě za zdravou stravou. A doporučuji ji všem, kteří se zajímají o to, co jí.

MUDr. Vladimíra Strnadelová vystudovala všeobecné lékařství na Palackého universitě Olomouc. Atestovala v oboru neurologie. Při své práci na neurologickém oddělení se postupně začala věnovat celostní medicíně. Vystudovala čínskou fytoterapii, akupunkturu, homeopatii, EAV (elektroakupunktura podle Dr. Volla), dietologie. Spolu s Janem Zerzánem již 30 let léčí pacienty pomocí přírodní medicíny a dietních opatření. Pořádají kurzy, přednášky, píší články a knihy zabývající se léčebnou stravou.

Jan Zerzán se před více jak třiceti lety vyléčil pomocí stravy z nádorového onemocnění. To bylo motivací pro následující studium dietologie a přírodní medicíny.

radost z jidla

Radost z jídla: Nejen makrobiotika očima lékaře a pacienta (včetně DVD)
Autor: Vladimíra Strnadelová, Jan Zerzán
Žánr: kuchařka, zdraví a volný čas
Nakladatelství: Anag
Rok vydání: 2018 (7. doplněné vydání)
Počet stran: 352
Hodnocení: 90 %

http://www.anag.cz/radost-z-jidla-nejen-makrobiotika-ocima-lekare-a-pacienta-vcetne-dvd-/pA93.5966/



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 

Přihlášení



Tetování jako rozsudek smrt

Kruté a napínavé. Tak lze stručně charakterizovat knižní detektivku „Inkoust – Tetování jako rozsudek smrti“, jejíž autorkou je Alison Belshamová, rodačka z města Hampshire ve Spojeném království, která žije a pracuje v Edinburghu. Kniha Zlín ve společnosti Albatros Media a. s.

Reniin deník- deník dívky, která milovala život

Renia si ve svých čtrnácti letech začne psát deník, který se stává jejím nejlepším přítelem. Jak sama říká, jemu může svěřit vše, aniž by se musela bát prozrazení nebo posuzování z jeho strany. Nemůže tušit, že kromě svých starostí a radostí, mu svěří i budoucí události, o kterých se jí nesnilo ani v tom nejhorším snu. Nakladatelství Zeď s.r. o.

Rozhovor

Festivalové otázky pro: Albert Černý (Charlie Straight)

200 albertPřinášíme vám další rozhovor ze série festivalového ‚popovídání‘. Po koncertě Charlie Straight na Benátské noci se podařilo na chvilku odchytit frontmana a zpěváka Alberta Černého!

...

Hledat

Na svém albu oslavuje Lucie Bílá své autory - Ondřeje Soukupa a Gabrielu Osvaldovou

Jedenadvacet hitů a známých písní a závěrečná novinková nahrávka Salto mortale přináší album s všeříkajícím názvem Lucie Bílá/Ondřej Soukup/Gabriela Osvaldová. Album mapuje spolupráci výjimečných umělců, kteří si sedli umělecky a lidsky už začátkem devadesátých let.

Čtěte také...

Zkuste to doma sami aneb Domácí je domácí

zkuste to doma sami 200Po knize Pět domácích prostředků nahradí celou drogerii vydává nakladatelství Kazda podobnou knihu tentokrát zaměřenou na kuchyni. Má název Zkuste si to doma sami a přináší návody, ušetřit, neplýtvat a jíst zdravěji.

...

Literatura

Polobohové se vydávají vstříc Smrti

haduvChram perexV životě polobohů dochází neustále k nějakým zvratům. K jednomu takovému neočekávanému, ale zato osudovému zvratu došlo, když se sedm vyvolených polobůžků pokoušelo v Římě zachránit sochu Athény Parthenonské. Nejenže tento obrat v ději o...

Divadlo

Ztracený ráj (Zpráva o člověku v Městském divadle v Brně)

ztraceny raj perexRežisér Dodo Gombár (nar. 1973) je v Brně již dávno znám. V MDB režíroval… a výborně... Žitkovské bohyně (2017), nebo v Mahenově divadle také objevná režie činohry Želary (2017), v Huse na provázku Ticho na zemi (2019), a tak bycho...

Film

Eva Zaoralová se na celý život zasnoubila s filmem

altJe neuvěřitelné, že stále činorodá Eva Zaoralová (případně též Hepnerová), překladatelka, filmová publicistka a dlouhou dobu také umělecká ředitelka karlovarského filmového festivalu, se letos dožívá osmdesáti let. Na její poč...