Svatoján tentokrát láká mlsné jazýčky
Banner

Svatoján tentokrát láká mlsné jazýčky

Email Tisk

sladkosti ze svatojanu 200V listopadu vydalo nakladatelství Motto další kuchařku Evy Francové, tentokráte s titulem Sladkosti ze Svatojánu. Zdravé sladké dobroty přímo vybízejí k upečení a už jen při listování se vám budou sbíhat sliny, to vám garantuji!



Eva Francová (*1968 v Hořicích) žije se svou rodinou ve Svatojánském Újezdu nedaleko Jičína. Eva je výtvarnicí na volné noze, autorkou úspěšného food blogu Kuchařka ze Svatojánu a také fotografkou. Její blog je zásobárnou vegetariánských a veganských receptů inspirovaných kuchyní našich babiček a šmrncnutých asijskou exotikou. Jídla, která Eva uvaří, také fotí. Na její velké zahradě plné starých stromů rostou bylinky vysazené i divoké.

Sladkosti ze Svatojánu jsou dalším zářezem paní Francové, její repertoár je opravdu pestrý, jelikož se nevěnuje pouze kuchařkám, ale občas zabrousí i do jiné tématiky: Kuchařka ze Svatojánu, Kuchařka ze Svatojánu – zdraví z kuchyně, Kuchařka ze Svatojánu 2 – Zahrada na talíři, Rok ve Svatojánu, Svatojánský lunární kalendář, Svatojanský tarot.
Pro mě byly Sladkosti ze Svatojánu prvním setkáním s prací paní Francové a musím říct, že jsem byla velmi mile překvapena jak zpracováním, tak vybranými recepty. Co mi ale chybělo, byl nějaký osobnější úvodník, nejen popsání faktu, že cukr je bílý jed a proto nám předkládá recepty, kde se sladí jen minimálně a to ještě ve většině případů zdravou formou.

Kniha obsahuje úvod, dále je rozdělena dle čtyř ročních období na tematické recepty a nechybí ani obsah. Rozdělení na roční období se mi líbí, je to dobrý nápad, přehledné a má to něco do sebe i kvůli sezónním potravinám. Staromilské ilustrace mi ke knize a jejímu vyznění sedí parádně. A krásné barevné fotografie vybízejí k experimentům v kuchyni.

A když bych měla vypíchnout nějaké recepty, tak podle ročních období mě na jaře nejvíce překvapil Mučenkový koláč a taky mě potěšila inspirace na zdravější formy velikonočního beránka. Létu dominují maliny, meruňky a dobroty z borůvek, mě nejvíce zaujaly nepečené řezy – a zrovna z posledně jmenovaného ovoce. Podzimu vévodí vedle řady receptů na perník laskominy ze švestek, mě nejvíce učarovala Chalva z máku a pak taky tip na Řepánky (sladká dobrota z řepy a jablek). Zima přináší kombinaci rozličných chutí, dobroty z ořechů, ale i nápady na vánoční cukroví (Kokosové kuličky, Vánoční cukroví, Marokánky ze Svatojánu).

Podtrženo sečteno, musím říci, že Sladkosti ze Svatojánu jsou kuchařkou nejen pro vegany, vegetariány a všechny ty, kteří mají nějaká dietní omezení a stejně by si rádi pochutnali na něčem sladkém, ale taky inspirace a návod pro zbytek, jak zdravěji připravovat sladké dobrůtky. Vřele doporučuji jak zkušeným matadorům v kuchyni, tak začátečníkům!

sladkosti-ze-svatojanu

Název: Sladkosti ze Svatojánu
Autor: Eva Francová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Motto
Rok vydání: 2018, pevná vazba
Počet stran: 224
Hodnocení: 90 %

Knihu k recenzi poskytlo Knihcentrum.cz a vy si ji můžete koupit zde: https://www.knihcentrum.cz/sladkosti-ze-svatojanu


 





Rozhovor

Extrémní a tápající postavy v chytrém divadle, které občas bolí

200 tvarPřinášíme vám rozhovory se třemi členy souboru OLDstars, složeného ze studentů pražských uměleckých škol, kteří ztvárňují hlavní role v představení TVÁŘ V OHNI (Feuergesicht) Maria von Mayenburga – Annou Peřinovou (Olga), Jeníkem Tylem (Pavel) a Ma...

Hledat

Chaty s osobností

Z archivu...

Čtěte také...

FORMULA 1 – Úplný obrazový průvodce ze světa Rivalů

formula perexPlnobarevná publikace velkého formátu FORMULA 1 je opravdu velkým obrazovým průvodcem světa formulí. Zaujme nejen kluky všech věkových kategorií, ale potěší jistě i holky. Já vím, o čem mluvím. Není to tak dávno, co mě synek ...


Literatura

Neštěkejte na sebe, přečtěte si Hafni a jiné povídky

200litPovídkový soubor Hafni! a jiné povídky je prozaickým debutem absolventky tvůrčího psaní na Literární akademii Josefa Škvoreckého v Praze, Moniky Petrlové. Kniha obsahuje dvanáct povídek. Mohlo by se tedy zdát, že kopíruje systém kalendářního roku. Pravd...

Divadlo

Divadelní Rozmarné léto na počest Vančury

altNa počest spisovatele Vladislava Vančury, kterého před sedmdesáti lety popravili nacisti, byly uskutečněny Vančurovské dny 2012 konané v pražské Zbraslavi.

 

...

Film

Jeden svět a pár dokumentárních střípků

JedenSvet20015. ročník dokumentárního filmového festivalu opět přinesl ohromné množství kvalitních, zajímavých i nepochopitelných snímků. Včera se naposledy zaplnily sály sedmi pražských kin diváky lačnícími po poznání. I my jsme se samozřejmě vydali na ně...