Vyhýbejte se hladovým potravinám

Vyhýbejte se hladovým potravinám

varime bez hladovych potravin 200Ve vydavatelství CPress vyšla další moderní kuchařka tentokrát zaměřená na potraviny s nízkým glykemickým indexem. Nese název Vaříme bez hladových potravin a autorkou je Héléne Comlan.

 

 

Kniha začíná teoretickým Úvodem, ve kterém je stručně vysvětlen princip glykemického indexu, následují také zásady, informace o cukrovce a velmi praktické tabulky s přehledem potravin a údaji o jejich glykemickém indexu a glykemické zátěži.

7 zásad nízkého glykemického indexu:

  • 1 Základem vašeho stravování musí být zelenina
  • 2 Snězte tři kusy ovoce denně
  • 3 Zařaďte do jídelníčku luštěniny
  • 4 Stop nasyceným mastným kyselinám
  • 5 Sýry a mléčné výrobky občas
  • 6 Třikrát týdně jezte ryby
  • 7 Maso stačí jíst dvakrát až třikrát týdně

Následuje celkem 40 receptů rozdělených na Chuťovky, Předkrmy a studená jídla, Teplá jídla a Sladké dezerty. U každého receptu nechybí seznam surovin, srozumitelný číslovaný postup a také nějaký trik. Na následující straně najdete vždy fotografii daného jídla. Ty jsou na jednu stranu precizní a „čisté“, ale ničím se neodlišují od ostatních kuchařských knih.

Některé recepty jsem znala, z jiných bylo patrné, že se nejedná o českou kuchařku, ale spousta mě jich nadchla. Například v chuťovkách mě zaujala studená polévka z okurek s dalšími tipy na pomerančovo-mrkvovou nebo řepovo-zázvorovou. V létě je určitě vyzkouším. Líbil se mi také dýňový chlebíček se semínky z celozrnné špaldové mouky. Z další kapitoly mě láká malý nákyp ze špenátu nebo koblížky z cukety a mrkve a inspiruji se určitě i saláty. Na nějakou večeři připravím dýňovou fritátu se šalvějí a pečené vejce s pórkem. Z dezertů stojí za zmínku krémový dezert s čokoládou nebo hříšně vypadající lávový koláč.

Vaříme bez hladových potravin je založeno na přehledné a barevné typografii a kniha je podobná jako ostatní kuchařky tohoto nakladatelství. Mně připomněla například nedávno čtený titul Vaříme bez plýtvání. Tuto konzistenci oceňuji, ale na druhou stranu jsem fanynkou spíše obsáhlejších kuchařek, kde se nachází jak více rad a tipů, tak především receptů.

Hélène Comlan je Francouzka, která se nyní věnuje naturopatii. Na tuto cestu se vydala, protože potřebovala změnit svůj život a vždy byla nadšená přírodními alternativními léky a je přesvědčena o důležitosti zdravého životního stylu. Kromě naturopatie nabízí také kurzy zdravého vaření a je autorkou mnoha knih o zdravé výživě.

varime bez hladovych potravin

Vaříme bez hladových potravin
Autor: Héléne Comlan
Překlad: Barbora Antonová
Žánr: zdraví, životní styl
Nakladatelství: CPress, Albatros Media
Rok vydání: 2020
Počet stran: 112
Hodnocení: 80 %

https://www.albatrosmedia.cz/tituly/58123995/varime-bez-hladovych-potravin/


 

Rozhovor

Nepodceňujte důležitost vyšetření sluchu. V roce 2050 bude jeho ztrátou postiženo až 900 milionů lidí

REJA Rozhovor Ing. Strnada perexU příležitosti Světového dne sluchu vám dnes přinášíme rozhovor s panem inženýrem Strnadem o sluchu, sluchových ztrátách a možnostech jejich kompenzace, o tom, jak si vybrat vhodné sluchadlo, a proč ...

Hledat

Chaty s osobností

Čtěte také...

Hry z lesní školky pro pacholky

kazdaPokud chcete udělat radost rodičům malých rošťáků, dejte jim pod stromeček Hry z lesní školky z nakladatelství Kazda. Knížka je opravdovým pokladem plným praktických a tvůrčích tipů jak zabavit děti předškolního a mladšího školníh...


Literatura

Když si rocková hvězda odskočí napsat krimi román


chlapec ve stinu 200Carl-Johan Vallgren – rockový hudebník a spisovatel v jednom, je ve Švédsku známým autorem. Ovšem Chlapec ve stínu je jeho prvním krimi románem. I tak se ale může rovnat zavedeným krimi značkám jako je například jeho krajan...

Divadlo

Divadlo Archa: Kdo je srab a kdo je hrdina aneb představení Vadí-nevadí.cz

arc 200V září a říjnu můžete zavítat do divadla Archa na dokumentárně divadelní inscenaci Vadí–nevadí.cz od autorů Jany Svobodové a Philippa Schenkera. Ti spolu s hudebníkem Janem Burianem a videoartistou Jaroslavem Hrdličkou postavili na náměstí...

Film

LEGENDÁRNÍ LES SEBEVRAHŮ A ZAKLADATELKA SLAVNÉ FB STRÁNKY "I FUCKING LOVE SCIENCE" NA FESTIVALU AFO48!

afo novinky 200Proslavila se založením facebookového fenoménu jménem I fucking love science, jenž má v současnosti více než 4 miliony „lajků“. Čtyřiadvacetiletá Elise Andrew, kterou Richard Dawkins označ...