Plevel nejen pro vegany! V nové restauraci vám nabídnou bezlepkové pokrmy, hudbu a jinou zábavu, odborné debaty o ekologii a prostor pro různé oslavy.
Banner

Plevel nejen pro vegany! V nové restauraci vám nabídnou bezlepkové pokrmy, hudbu a jinou zábavu, odborné debaty o ekologii a prostor pro různé oslavy.

Plevel 200O zdravý způsob stravování se zajímám již dlouho a vždy mě potěší, když se objeví nějaké nové místo nebo aktivita, kde propagují zodpovědný přístup k výživě a zdravý životní styl. Před časem jsem se náhodou dozvěděla o další zajímavé veganské restauraci s poetickým a výstižným názvem Plevel. Nachází se v Praze na Krymské ulici a kromě široké nabídky pokrmů zde zájemci najdou i řadu zajimavých akcí korespodujících s filosofií etického spotřebitelství.


Plevel zahájil provoz 13.4.2013, kdy poprvé otevřel dveře pro přátele, Krymskou a náhodné kolemjdoucí. Prostory sice ještě nebyly zcela dokončeny, ale "neoficiální otvíračku" si zde již riskli. Od té doby je restaurace ve zkušebním provozu. Zajít můžete na kus řeči a přitom si smlsnout na veganských a vitarianských pochutinách, popít zeleninové šťávy, francouzské víno, poličské nefiltrované pivo či pšeničný ležák z pivovaru Herold. Oči hostů potěší zátiší od Františka Bukáčka a dveřní malby od Ludmily Smejkalové. Na jídelníčku nechybí ani skutečný plevel – hned napoprvé to byl ptačinec prostřední (žabinec).

Ve spolupráci s občanským sdružením Zelený kruh proběhly v horním patře restaurace Plevel ve dnech 3. - 7. června čtyři science café - debaty s odborníky z oblasti ochrany životního prostředí a kvality vody o "vodních" tématech. Prozkoumány byly otázky tzv. aktivovaných vod (např. pí vody) i vliv hydraulického štěpení na kvalitu podzemní vody, debatovalo se o tom, jakým způsobem se dá mluvit o složitých ekologických tématech a přítomní podniknuli i výlet do historie balené vody.

Publikum se sešlo rozmanité, byli zde odborníci z Centra pro otázky životního prostředí, studenti, vědci i lidé z neziskových organizací. Všichni návštěvníci samozřejmě měli možnost ochutnat místní, vcelku originální veganské/raw menu.

Plevel 2

Informace o restauraci najdete především na FB https://www.facebook.com/restauraceplevel a částečně i na webu, který je zatím ve výstavbě (Plevel je ve zkušebním provozu). O tom, že zejména mezi mladými lidmi je o tuto formu stravování zájem, svědčí i široká fanouškovská základna právě na „plevelovém“ facebooku. Zde je také denně uveřejňován přehled menu, strávníci mohou ochutnat různé styly od asijské kuchyně přes kuchyni indickou a pakistánskou, italskou, mexickou, veganskou až po vegetariánskou. Velkým kladem je i široká nabídka přirozeně bezlepkových jídel, v kuchyni se například peče jen z pohankové mouky a i další ingredience jsou buď zcela bezlglutenové nebo jej obsahují výrazně méně. Z „lepkových“ muk převažuje špaldová. Snídaně, obědy a večeře doplňuje rychlé občerstvení se sortimentem různých sendvičů a teplých i studených nápojů.

Prostor je vhodný i pro skupinky a rodiny s dětmi ke strávení příjemných okamžiků při oslavách a jiných výjimečných příležitostech. Konalo se zde již i několik hudebních vystoupení a v této tradici hodlají v Plevelu pokračovat.

Převzít zodpovědnost za své zdraví do vlastních rukou – to je trend dnešní doby, který oslovuje čím dál více samostatně a zodpovědně smýšlejících lidí. Kéž by se jejich základna rozrůstala tak, jako ten nejodolnější plevel! Potom budou mít v restauracích podobného typu o zákazníky postaráno a čekárny lékařů budou ochuzeny o pseudopacienty se zažívacími potížemi a dalšími problémy způsobenými nesprávným životním stylem.

Občanské sdružení Zelený kruh je asociace sdružující 28 členských environmentálních nestátních neziskových organizací. Sdružení si klade za cíl rozvoj občanského sektoru v oblasti ochrany životního prostředí, posilování spolupráce a vzájemné komunikace environmentálních organizací, zapojování veřejnosti do tvorby a implementace politiky životního prostředí, zvyšování veřejného povědomí o činnosti environmentálních organizací a aktuálních problémech ochrany životního prostředí.

Plevel 1

http://www.zelenykruh.cz/


 

Rozhovor

Protheus z Dymytry: Příští rok chystáme spoustu změn

dymytry perexS frontmanem skupiny Dymytry Protheem (Honza Macků), jsem dělal naposled rozhovor loňské léto a tentokrát se naskytla příležitost vyzpovídat Prothea na křtu nového DVD Arakainu a Dymytry k podzimnímu turné. Co se za ten rok a půl změnilo a ...

Hledat

Chaty s osobností

Z archivu...

Čtěte také...

Hubertův country festival a Betlémské hry v rámci Hlineckého duhového léta

Hlinsko perexDalší akce Hlineckého Duhového léta se blíží - příští sobotu (12.7.) se v památkové rezervaci Betlém Hlinsko uskuteční 2. ročník Hubertova country festivalu. Novinkou letošního festivalu jsou recesistické Bet...


Literatura

Březen – měsíc čtenářů 2016, aneb Knihovny jsou kreativní nejen v březnu

brezen200Svaz knihovníků a informačních pracovníků vyhlásil na měsíc březen sedmý ročník kampaně Březen – měsíc čtenářů. Letošním motem je Knihovny jsou kreativní nejen v březnu. Cílem  akce je propojit čtenáře, organizace a instituce zabývající se psaným slo...

Divadlo

Nová sezona zlínského divadla bude plná žen, snů, zázraků a kouzel

mestske divadlo zlin200

Pestrý výběr z klasické i soudobé, světové i české dramatické tvorby opět nabídne divákům v příští sezoně Městské divadlo Zlín. Na Velkém sále uvede po Řeku Zorbovi dal...

Film

Platívalo, že životaschopná je jen naplánovaná kinematografie

naplanovana kinematografie academiaPo Hulíkově knize Kinematografie zapomnění, která mapovala dění na úsvitu normalizace, vydává nakladatelství Academia další obdobnou publikaci Naplánovan...