Bezlepkové pečení pro každého
Banner

Bezlepkové pečení pro každého

Email Tisk

bezlepkove peceni perexNakladatelství Esence vydalo půvabnou kuchařku zaměřenou na Bezlepkové pečení pro každého, která je plná velmi lákavých receptů na různé dobroty.

 

 

 

Autorkou kuchařky je Zdeňka Mazúrová, původním povoláním dietní sestra, která prezentuje hlavně jako matka dcerky trpící celiakií. V předmluvě popisuje, jak nechtěla, aby dcera a zbytek rodiny jedli jiná jídla, a proto se dala na tuto cestu a upravovala a vylaďovala všechny recepty k libosti všem. Hned v úvodu mě tak moc potěšilo, že kuchařka nevnucuje žádnou masáž o tom, že bezlepek je nejlepší pro všechny. Záleží na každém, jestli si to udělá s bezlepkovou moukou nebo tak, jak je zvyklý.

V kuchařce je dohromady 70 receptů, které jsou rozdělené do pěti kapitol podle ročních období (Jaro ve znamení svěžích sladkostí, Osvěžení pro horké letní dny, Podzim plný šťavnatých darů, Báječná nabídka pro zimní odpoledne a Vánoční čas ořechů, vanilky a skořice). Kapitoly jsou předěleny fotkou na dvojstránce a jejich název je psaný malým písmem v zápatí stránky, což je ze začátku přehlédnutelné, ale ve výsledku to není na škodu.

Jak už to dneska u podobných kuchařek bývá, je každý recept uvozený nějakou krátkou poznámkou. Nejčastěji se jedná o vzpomínky nebo důraz na to, od koho je recept, nebo kdo jej má nejraději. Rodinných stříber je tady požehnaně, ale o to je kuchařka víc „domácí“ a nestrojená. Seznam ingrediencí je často doplněný tipy na dokončení podle chuti (ovoce, džem, čokoládová poleva a podobně) a potěšilo mě také, že suroviny si nehrají na nějaké nedostupné hogo fogo a když se tam hodí rum, tak tam ten náš tuzemák prostě je.

Receptů je opravdu mnoho, a to od klasických dobrot jako je bábovka nebo muffiny po zajímavé lahodnosti typu Meruňkový koláč s levandulí, Dasquiose s ořechy nebo Nanukové řezy a mnoho dalšího. Opravdu se mi sbíhaly sliny, někde jsem měla radost, že mám stejnou recepturu a už se moc těším, co nového vyzkouším (něco schválně s bezlepkovou moukou, něco s normální).

Bezlepkové pečení pro každého představuje takovou rodinnou kuchařku, na čem mají kromě receptů podíl také fotografie. Ty má na svědomí Petra Novotná, která se nezaměřila jen na samotné dobroty, ale také na rodinu – často je na nich právě mlsající dcera. Jednotlivé fotografie jsou profesionální, mají pokaždé jinou atmosféru i kompozici a hlavně - jídlo na nich je vždy hodně lákavé!

Kuchařka má skvěle ucelený koncept co se týče typografie a vzhledu – je protkaná krásným vzorováním v modré barvě a k tomu je kontrastem tmavá barva. Dohromady to nepůsobí nijak ponuře a funguje to, jen bych se bála, aby kuchařka nebyla přehlédnutelná v regálech knihkupectví, protože to by byla velká škoda. Je totiž opravdu pro každého!

bezlepkove peceni

Bezlepkové pečení pro každého
Autor: Zdeňka Mazúrová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Esence
Rok vydání: 2017
Počet stran: 160
Hodnocení: 90 %


 

Přidat komentář


Bezpečnostní kód
Obnovit





Přihlášení

K21 se představuje

LUKÁŠ LOUŽECKÝ


šéfredaktor

    32 let, ve znamení Štír. Je z Prahy a zaměstnán prozatím v Datartu na Službách zákazníkům. V rámci své amatérské žurnalistické kariéry má za sebou psaní a fotografování pro několik webů – zejména hudebních a literárních. Namátkou zmíníme ireport.cz, vaseliteratura.cz nebo cbdb.cz. Na šéfredaktorskou pozici nastoupil počátkem roku 2018 a doufá, že tento web povede k ještě větším úspěchům, než má prozatím za sebou.

    Pro Kulturu 21 píše již několik let. “Na práci pro Kulturu 21 mě baví především to, že je tento web tak všestranný. Můžu psát o knížkách, výstavách i třeba hudbě. Navíc je v něm přátelské prostředí."

    Ve volném čase se vedle psaní a fotografování věnuje zejména své rodině – manželce a téměř tříletému synovi. Je téměř abstinent, ale občas si dá skleničku vína. Odnaučený kuřák se závislostí na brambůrkách.

    Životní motto:

    Užívej života než ti uteče.

Toulavka

Anketa


Banner

Partneři

Hledat

Mimísek 32

Z archivu...

Čtěte také...

Série Bratrstvo – skvělá dobrodružství pro kluky (i holky)

Bratrstvo 200Australský spisovatel John Flanagan začal psát kdysi pro svého syna Michaela dobrodružné příběhy. Prý chtěl probudit v potomkovi zálibu ke čtení. Tehdy netušil, že se z nich stane vyhledávaná četba kluků několika kontinentů. Ú...

Nové komentáře

Facebook

Twitter


Literatura

Útlá kniha plná hlubokých strachů

cas perexČlověk může často přemýšlet, zda se jeho život vyvíjí, tak jak má. Jestli dosáhl toho, čeho chtěl a jestli je sám se sebou spokojen. Ještě větší tlak je na něj naložen, pokud se stane rodičem. Očekávání jsou vysoká. Jsem dobrá matka/jsem dobrý otec? ...

Divadlo

Kouzelná, pohádková, strhující My fair lady

my-fair-lady 200Městské divadlo Zlín na konci předešlé sezóny představilo hudební komedii podle hry George Bernarda Swawa a filmu Gabriela Pascala Pygmalion - My fair lady. Nebyl to jednoduchý počin, protože většina zná zápletku nebo filmové zpracová...

Film

Největší padouch chce ukrást Měsíc

ja padouch 200Animovaná komedie Já padouch (2010) nás dostává do malovaného sousedství, plného rozkvetlých zahrad a dobrých lidí, kde v černém vysokém domě spřádá své plány jeden velký zločinec.

...