Zkuste to doma sami aneb Domácí je domácí

Zkuste to doma sami aneb Domácí je domácí

zkuste to doma sami 200Po knize Pět domácích prostředků nahradí celou drogerii vydává nakladatelství Kazda podobnou knihu tentokrát zaměřenou na kuchyni. Má název Zkuste si to doma sami a přináší návody, ušetřit, neplýtvat a jíst zdravěji.

 

 

Podobně jako předchozí knihu i tuto má na starosti kolektiv autorů z německého webového portálu Smarticular.net. Ten je zaměřený na jednoduchý a především udržitelný život. Jejich cílem je řešit problémy zvláště účinným, chytrým nebo neobvyklým způsobem. Web obsahuje několik rubrik: jídlo a zdraví, do it yourself, zelený dům, eco děti, recyklování a znovuvyužití a tipy na šetření jídlem i penězi.

Kniha má podobnou strukturu jako její předchůdkyně a je vytištěná na obyčejném jakoby novinovém papíře. Nachází se v ní celkem 137 receptů v rozdělených osmi kapitolách: Jak nahradit hotové produkty, Z přírody, Pečivo, Na chleba, Nevyhazovat, Pro zdraví, Nápoje a Mlsání. V úvodu se nachází předmluva týmu Smarticular.net a v závěru zase jejich výzva s názvem Vzhůru do práce!

Zkuste to doma sami – kuchyně je kniha plná skvělých nápadů a ocení ji všichni, kteří nedůvěřují výrobkům z obchodů a potrpí si na poctivé jídlo. Přeci jen domácí je domácí a mnohdy je velmi jednoduché si připravit zdravou alternativu nějakých produktů. V tomto ohledu mě překvapil například recept na pudink v prášku nebo zeleninový bujon v prášku a podle knihy si někdy připravím kvásek a pak budu péct vlastní pečivo. Až budu nachlazená, rozhodně vyzkouším sirup na kašel z černé ředkve a velmi mě zaujaly také možnosti, jak v kuchyni nahradit vejce. Jednou z variant je cizrnová voda:

„Ten, kdo používá cizrnu z plechovky, nemusí vylévat vodu s obsahem bílkovin do odpadu, ale místo toho může vytvořit veganský sníh a použít ho do koláčů, pečiva nebo cukroví. Sníh z cizrnové vody má ořechovou chuť a bez obtíží nahradí vajíčka.“ (str. 104)

Když jsem knihu četla, tak jsem si říkala, že jsem něco takového přesně potřebovala. Něco jsem už znala, ale ráda vyrábím vlastní sirupy, nebo zpracovávám bylinky a zeleninu a další tipy se vždy jen hodí. Bylo to jako číst blog a mít ho vytištěný v ruce a mít možnost do něj vždy nahlédnout. Myslím, že si knihu nechám někde poblíž kuchyně a vám doporučuji to samé!

zkuste to doma sami

Zkuste to doma sami – kuchyně
Autor: kolektiv autorů
Žánr: populárně naučná
Nakladatelství: Kazda
Rok vydání: 2019
Počet stran: 191
Hodnocení: 95 %

https://www.knihykazda.cz/zkuste-to-doma-sami-kuchyne


 





Rozhovor

Režisérka Ivanna Benešová: "Točím o tématech, která mně osobně přijdou zajímavá."

ivana benesova200Režisérka Ivanna Benešová je známá pro svůj zájem o netradiční témata, jakými jsou například porno nebo týrání. Její vstup do dokumentární filmařiny se datuje někde až do roku 2008. Krátkometrážní snímek Jak se...

Hledat

Příběhy Elišky, Vítka a Čenišky (28)


Literatura

Anglická autorka detektivek představuje Odvrácenou stranu

Odvracena strana 200Knižní léto se nese ve znamení objevování nového, netuctových detektivních příběhů s nečekanými zvraty i odpočinkovějšího materiálu. Přesně tyto atributy splňuje nová knížka Belindy Bauerové s příznačným názvem <...

Divadlo

Světově proslulé taneční divadlo Do-Theatre zaplaví Prahu sny

Theatre 200Do Prahy se po pěti letech vrací světově proslulé taneční divadlo Do-Theatre. Průkopníci fyzického divadla a tvůrci naléhavých a poetických choreografií do České republiky poprvé přivezou vizuálně strhující představení Gofmaniana. ...

Film

Podzim života Vratných lahví

vratne perexFilm Vratné lahve (2006) je zatím posledním projektem scénáristy Zdeňka Svěráka, kde si rovnou zahrál také hlavní roli. Dlouhou uměleckou kariérou člověk dozraje, ale je legrační, jen když se dokáže zamíchat s nadhledem. A pr...