David Frej: Život bez zánětu
Kultura21.cz

David Frej: Život bez zánětu

FREJ2Nakladatelství Eminent loni vydalo knížku doktora Davida Freje s názvem Život bez zánětu. Jako mnohé další jeho knihy i tato pojednává o stravě. Proč jíme stále stejné potraviny a potom jsme nemocní? 

„Zatímco na světě existuje až 300 000 jedlých potravin, lidstvo konzumuje asi 200 druhů a 70 % stravy tvoří jen 15 druhů rostlinné a 5 druhů živočišné stravy. Zatímco v paleolitické době lidé jedli odhadem 800 druhů rostlin, v dnešní době lidé konzumují jako základ stravy jen několik druhů. V naší civilizaci množství kalorií ve stravě pochází ze 60 % ze čtyř složek: kukuřice, rýže, pšenice a sóji. Podle průzkumu společnosti SANEP jedí Češi k snídani zejména obiloviny jako pšenici v pečivu slaném i sladkém (koblihy, vánočka, koláče, bábovka), sýry a máslo, cukr, rajčata, uzeniny, o víkendu vajíčka a šunku. Jako nápoj k snídani pijeme často černý čaj s mlékem či kávu. Málo pestrá strava, kdy se jedí stále denně stejné potraviny… zatěžuje trávení.“

Je vám to povědomé?

Co s tím?

Nevhodná strava ovlivňuje i bolesti zad

Knihy Davida Freje se obecně zabývají vlivem těchto potravin na náš organismus, na vznik chronických zánětů, které stojí za většinou civilizačních nemocí. Dá se říci, že špatná strava ovlivňuje třeba i bolesti zad nebo bolesti svalů. Nemluvě pak o vážnějších nemocech. Pokud se poznáváte v tom tradičním a zdánlivě „normálním“ stravování, možná máte chuť s tím vším pořádně zatočit.

A s tímto umí tato kniha velmi dobře pomoci.

Stále nám vysvětluje principy nevhodné stravy, zároveň ale přináší tipy na stravu zdravější, prospěšnější a vysvětluje, proč právě to či ono nám prospívá. Nezapomíná ale upozorňovat i na to, že i to, co je obecně dáno jako zdravé, nám může škodit nebo to nemusíme dobře snášet, pokud už nějakým rozházeným trávením trpíme nebo máme nějakou alergii. Zázvor nedělá dobře každému, stejně jako třeba nehomogenizované mléko nebo luštěniny. David Frej dává návod, splétá nám pavučinu, po které se můžeme vyšplhat k lepšímu jídelníčku. Ale na jaká vlákénka stoupneme, která nám budou pod nohou pevně držet, to už si musíme vlastní zkušeností poskládat sami.

frej

Zdroj: youtube.com

Potěšily mne části, které pojednávají o oblíbených bylinkách, například parádní kopřiva, o které jsem se dozvěděla zase něco nového. Nebo o silně protizánětlivé šťávě z granátového jablíčka, které miluju! Víte o ní, že obsahuje třikrát více antioxidantů než zelený čaj? Že boswelie snižuje bolesti kloubů, hojí pokožku, rány a snižuje úzkost? Že se vyplatí pěstovat si doma rukolu jako velkou zásobárnu cenných látek?

Zkrátím to. Najednou zjistíte, že místo ranní kávy si raději dáte šťávu z červené řepy. Že řepu můžete upéct i jako přílohu místo brambor. Nebo mraženou zeleninu, která je kvalitnější než dlouho skladovaná v obchodě? Že střevům prospěje nahradit široké používání krabicového mléka spíše občasným šálkem nehomogenizovaného mléka jako pochoutku?

Problém totiž není v mléku jako takovém, ale ve způsobu úpravy toho mléka. Stává se nestravitelným.

Kniha přináší poznání, jiné, přirozené úhly pohledu na stravu a dává vám klíč. Klíč, který si ale pak budete muset poskládat a do života vnést sami.

O autorovi:

MUDr. David Frej je autorem knih Ajurvéda, Ajurvédské recepty pro zdraví, Šťávy a míchané nápoje z přírody, Zánět – skrytý zabiják, Biologické hodiny a Tučné superpotraviny a oleje, Zdravé střevo a další.

Knihu (a další tituly od Davida Freje) najdete na: https://www.eminent.cz/kniha/633_zivot-bez-zanetu

FREJ2

Zdroj: BookTook.cz

Autor: David Frej

Rok vydání: 2019

Nakladatelství: Eminent

Hodnocení: 90 %



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 

Přihlášení



Solfánci obměkčí každé srdce

Solfánci jsou druhým počinem (po Indigových pohádkách) Martiny Mii Svobodové a ilustrátorky Lucy Bumkin. Zatímco Indigové pohádky oslavovaly lidskou kreativitu a zaměřovaly se na to, že každý z nás má moc tvořit svůj svět, pohádkový příběh Solfánci a Sluneční královna jsou o odvaze být tím, kým doopravdy jsme. Semtamindigo

Nikdy není pozdě zopakovat si češtinu

Pod projektem Červená propiska jsou dvě kamarádky z vysoké, Karla Tchawou Tchuisseu a Sabina Straková, které se rozhodly šířit své znalosti zábavnou formou na sociálních sítích. Jejich cílem je dostat nejčastější perličky k co nejširšímu publiku a odhalit záludnosti českého jazyka, na které nebyl ve škole čas a které vás i v dospělosti překvapí. Universum

Nejčtenější za měsíc


Rozhovor

Michal Malátný: „Nejsem od přírody zrovna optimista, ale po narození dcerky jsem si tak nějak srovnal život.“

michal malatny chinaskiSkupina Chinaski si léto užívala plnými doušky, a to především na festivalech. Mají však za sebou i dovolenou, můžeme je slyšet ve znělce k novému seriálu Ententýky a příští rok se snad dočkáme i další...

Hledat

Čtěte také...

Pokojové rostliny mohou změnit váš život

aby vas rostliny milovaly 200V nakladatelství Kazda vyšla kniha milovnice květin Summer Rayne Oakes s názvem Aby vás rostliny milovaly a podtitulem Vypěstujte si zelenou oázu doma i ve svém srdci.

...

Literatura

Atlas vyhubených živočichů vás nadchne

atlas vyhubenych zivocichu 200V květnu vyšla ve spolupráci nakladatelství B4U Publishing a Albatros výborná encyklopedie nejen pro děti Atlas vyhubených živočichů. Srozumitelné a pozoruhodné vyprávění ve spojení s úžasnými ilustracemi vy...

Divadlo

Rodina afektovaných egocentriků září na prknech Fidlovačky

hayfever 4Po jedenácti letech se Divadlo na Fidlovačce spolu s jeho diváky rozloučilo s úspěšnou hrou Guya Boltona a Williama Somerseta Maughama Julie, ty jsi kouzelná, v které v jedné z hlavních rolí excelovala Eliška Balzerová. Příznivci Elišk...

Film

Expendables: Postradatelní 2: sólo pro akční hrdiny

postradatelni 2Pokračování úspěšného akčního trháku nabytého filmovými hvězdami je tady. Kdyby mi někdo před natočením Expendables řekl, že se v jednom filmu sejde taková herecká sestava, asi bych mu opravdu nevěřil a označil ho za blá...