Vyjděte ven a nasbírejte si dobroty!

Vyjděte ven a nasbírejte si dobroty!

jedle-mesto 200Hurá, hurá, je zde další kniha, za kterou stojí kolektiv Smarticular. Tentokrát se zaměřuje na Jedlé město a vybízí lidi, aby vyšly do ulic.

 

 

 

Smarticular.net je portál s nápady pro jednoduchý a udržitelný život. Cílem jeho autorů je řešit problémy zvláště účinným, chytrým nebo neobvyklým způsobem. Web obsahuje několik rubrik: jídlo a zdraví, do it yourself, zelený dům, eco děti, recyklování a znovuvyužití a tipy na šetření jídlem i penězi. Výsledkem jsou pak knihy zaměřené buď na suroviny (Pět domácích prostředků nahradí celou drogerii, Soda, Ocet), nebo na návody Zkuste to doma sami (kuchyně, péče o tělo a vlasy, zahrada a balkon).

Jedlé město začíná úvodem, následuje kapitola o Jedlém městě, informace o knize a praktické tipy. Nechybí návody, jak naložit se sklizní nebo tipy pro sběr. Následují rady o sběru plodů ze stromů a keřů a také divokých bylin. V závěru kromě zdrojů čtenáři zjistí, jak udělat město jedlejší nebo jak se více zapojit. Zde si přečtete například o české iniciativě Na ovoce nebo bylinkových prohlídkách.

U každé rostliny se nachází její malý obrázek, český i latinský název, čeleď, doba sklizně, odrůda a případně také výskyt nebo možnost záměny. Následují zajímavé informace zaměřené například na to, kde se rostlina vzala, jaké jsou její vlastnosti a jak se dá využít. Ty mě moc bavilo číst, zjistila jsem například, že mirabelky hrály zásadní roli v bestselleru Parfém – příběh vraha.

Dále následují recepty, jak danou plodinu zpracovat nebo využít. Kromě známých pochutin, jako jsou třeba sirupy nebo povidla, jsou zde i ty netradiční. Mně zaujala například čokoláda z lipových pupenů, třešňové pesto, pečená jablíčka ve skle, vegetariánský tažin se sušenými švestkami nebo šípková omáčka na těstoviny. Vše je plné vitamínů a v knížce srozumitelně popsáno, ostatně posuďte sami na základě receptu na mirabelkovou hořčici, kterou si nyní ještě stihnete připravit:

Na jednu skleničku budete potřebovat: 200 g mirabelek, 2 lž. bílého vinného octa, 2 lž. hořčičného prášku, 50 g cukru, sůl a pepř

Mirabelky omyjte, rozpulte, vypeckujte a nakrájejte na kousky. Přidejte ocet a rozmixujte. Poté smíchejte s cukrem a hořčičným práškem, přiveďte k varu a nechte krátce povařit. Nakonec podle libosti osolte a opepřete. Směs naplňte do sterilizované sklenice, uzavřete a nechte vychladnout. Mirabelková hořčice se skvěle hodí k sýru. (str. 60)

Tato kniha je opět skvělá, přečetla jsem ji klasicky se zájmem a odnáším si z ní jak vědomosti, tak novou inspiraci do kuchyně!

jedle-mesto

Smarticular: Jedlé město – Vyjděte do ulic!
Autor: kolektiv Smarticular
Překlad: Dagmar Heeg
Žánr: domácnost, hobby
Nakladatelství: Kazda
Rok vydání: 2020
Počet stran: 192
Hodnocení: 90 %

Knihu můžete vyhrát v naší soutěži: Vyhrajte knihu Jedlé město – Vyjděte do ulic!

https://www.knihykazda.cz/jedle-mesto/


 

Přihlášení



Soutěže

Strhující závěr oblíbené dystopické trilogie o smrtkách

Po potopení plovoucího města Trvalka a zmizení Citry a Rowana stačilo několik let, aby se celý svět od základů změnil. Smrtka Goddard se stal vrchním sekáčem ve StředoMerice a tím jeho plány rozhodně nekončí. Chce, aby svět ovládli smrtky nového řádu. Nakladatelství YOLI

Nebuďte plýtváci, neplýtvejte!

Kniha Vodavoděnka původně vznikla jako diplomová práce v Ateliéru ilustrace na Fakultě designu a umění Ladislava Sutnara v Plzni. A to s tím, že se jednalo o autorskou uměleckonaučnou enviromentálně zaměřenou knihu pro děti od osmi let zabývající se vodou a její ochranou. Nakladatelství Pikola

Rozhovor

„Božská Sarah“ míří do Divadla Kalich

janzu200Herečka Iva Janžurová a režisérka Alice Nellis se opět scházejí nad novou inscenací.  V ní se naše herecká legenda opět promění ve významnou světovou osobnost, tentokrát v divadelní ikonu přelomu 19. a 20. století Sarah Bernhardt.

...

Hledat

Videorecenze knih

Michael Krásný vydává druhé album 20:20

Michael Krásný, kontrabasista, baskytarista, zpěvák a dlouholetý doprovodný hráč trumpetisty Laca Decziho, vydává druhé sólové album s výmluvným názvem 20:20. michaelkrasnymusic.com

Čtěte také...

Partnerská osudová čísla: Jak na vztahy?!

Partnerská osudová číslaRegresní terapeutka Ester Davidová vydala svou novou numerologickou příručku, která se zaměřuje na partnerské vztahy. Autorka vychází ze svých letitých zkušeností z praxe. Pokud vás zajímá, proč nejste kompatibilní se svým partnerem a...


Literatura

Smrtící bílá – jak zjistit pravdu, když vám každý lže?

smrtici Cormoran Strike má jednoho dne ve své detektivní kanceláři velmi zajímavou návštěvu – mladíka jménem Billy, který k němu přišel, aby mu oznámil, že viděl, jak před léty přímo předním zabili dítě. Ačkoliv působí zmateným dojmem, má tiky a je zanedbaný, přest...

Divadlo

Listopadovou premiéru baletu Romeo a Julie v novém pojetí uměleckého šéfa Baletu ND Petra Zusky navštíví i královna Mab

200divPřípravy na premiéru nové inscenace Romea a Julie jsou v plném proudu. Premiéra je plánována na 14. listopadu v 19 hodin ve Státní opeře, druhá premiéra se uskuteční 15. listopadu.

...

Film

Severský filmový čtvrtek zval na bláznivou jízdu v Autobusu sebevrahů


autobus200Skandinávský dům pokračuje ve svém cyklu Severské filmové čtvrtky v Komorním kině Evald. Minulý čtvrtek – 14. dubna 2016 – byla na programu komedie (i když se to podle názvu nemusí tak jevit) Autobus sebevrahů podle knihy oblíbeného finského autora Arta Paasalinny...