Lepek odhalen: Nebuďte střevo a chraňte si střevo!

Lepek odhalen: Nebuďte střevo a chraňte si střevo!

lepek perexNejrůznější diety patří mezi frekventovaná témata. Kromě touhy zhubnout existují i další důvody, proč se různí lidé stravují jinak. Poměrně velkou skupinu tvoří takzvaní bezlepkáři, se kterými jako by se v poslední době roztrhl pytel. Je to jen móda, nebo je mezi námi opravdu tolik celiaků a lepkových nesnášenlivců? Je skutečně lepek příčinou rozličných potíží, které se u lidí projevují, jako například nadýmání, zácpy, průjmy, vyrážky, bolesti hlavy a nevolnosti? Na to se snaží odpovědět kniha Lepek odhalen!, kterou vydalo nakladatelství Anag.

 


Může za to opravdu lepek? Chceme důkaz!

V anotaci se uvádí, že kniha předkládá vědecké důkazy, které ukazují, že většina dostupných informací o účincích lepku na lidské tělo je pravdivá jen částečně, nebo dokonce téměř vůbec. Autoři uvádějí na pravou míru dezinformace, nepravdivá a nepřesná tvrzení týkající se lepku, zkoumají vztah mezi střevy, mozkem a přijímanou potravou (nejen lepkem, ale i jinými potravinami a léky) a vysvětlují, co se opravdu v těle a mozku děje. A to je naprosto v pořádku. Vždyť přeci rozumný člověk nechce všechnu vinu hodit jen na chudáka lepek. Daleko víc nám škodí konzervované potraviny nebo polotovary a další průmyslově vyráběné „dobroty“. Ale přestože jsou zde zmíněna rizika bezlepkové diety, můj výsledný dojem z celého textu spíš potvrzuje její prospěšnost.

Neuváženým přechodem na bezlepkovou dietu může dojít k oddálení správné diagnózy

Za velký klad knihy považuji objektivitu předkládaných informací a formu, jakou jsou čtenáři zpřístupněny. V textu sice nechybí odborné vědecké a medicínské termíny, doplňují je však skutečné příběhy z praxe a poutavé vysvětlující pasáže, které jsou srozumitelné i pro laiky. Publikace je cenným průvodcem pro všechny, jimž záleží na jejich zdraví a tuší, že původ potíží tkví v nespokojených střevech. Jestliže někdo začne dodržovat bezlepkovou dietu a zjistí, že je mu po ní lépe, může se s tím buď spokojit, nebo pátrat po skutečné příčině. A pak bude jako viník označen opravdu lepek, nebo vyšetření odhalí jiného záškodníka, například laktózu. Někdy se kompliců dokonce spolčí více, proto je důležité nechat si stanovit správnou diagnózu i v případě, že už cítíte úlevu při vyloučení lepku ze stravy.

Mozek, lepek, střeva a serotonin k tomu

V posledních letech se vědci víceméně shodují, že střeva jsou vlastně naším druhým mozkem. Zajímavým knižním počinem na toto téma je například Zdravé střevo MUDr. Davida Freje a Jiřího Kuchaře. Pokud se v oblasti zažívacího traktu vyskytuje zánět, může se to odrážet na naší psychice. Spojkou mezi mozkem a střevy je serotonin (vyskytuje se v krevních destičkách a buňkách zažívacího traktu), jenž hraje velkou roli při regulaci střevní peristaltiky. Málo serotoninu = zácpa, jeho přebytek = průjem a k tomu vliv na dobrou či špatnou náladu. Buňky poškozeného střeva se do tvorby serotoninu zrovna nehrnou, nebo naopak začnou panikařit a serotonin chrlit, a tak se kruh uzavírá...

Ačkoliv jsem byla zprvu dost skeptická, je pro mě nakonec kniha Lepek odhalen! příjemným překvapením. Opravdu mi velmi pomohla s orientací v „lepkové“ problematice. Jelikož se mě toto téma osobně týká, prostudovala jsem již mnoho materiálu a načerpala spoustu informací z různých zdrojů, ale až zde jsem nalezla vše pohromadě a v souvislostech, které tomu všemu teprve dávají smysl.

O autorech
Dr. Peter H. R. Green, mezinárodně uznávaný odborník na celiakii a ředitel Celiac Disease Center na Kolumbijské univerzitě
Rory Jones, vědecká publicistka

lepek


Lepek odhalen! Gluten Exposed: The Science Behind the Hype and How to Navigate to a Heatlhy, Symptom-Free Life
Autoři: Peter H. R. Green, Rory Jones
Vydáno: 2018, Anag
Hodnocení: 100 %

www.anag.cz/lepek-odhalen-mysl-je-mocny-nastroj-dopracujte-se-k-pevnemu-zdravi-bez-nezadoucich-symptomu/pA91.5855/



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 

Rozhovor

Tomáš Krejčí: Projekt Kruanova dobrodružství je nyní v rukou fanoušků

Krejci perexV souvislosti s propagací projektu chystané adaptace legendárního českého komiksu z časopisu ABC Kruanova dobrodružství jsem měla možnost hovořit také s jedním z jeho autorů, nadšencem a režisérem Tomášem Krejčím. Právě on je jedním z hlavních in...

Hledat

Čtěte také...

V bludišti jménem Alzheimer se můžete ztratit navždy

AlzheimerI když je Alzheimerova nemoc zlehčována vtipem o Němci, který pořád někam schovává “ty věci”, jedná se o skutečně kruté onemocnění, které bývá srovnáváno s rakovinou. Někteří odborníci uvádějí, že Alzheimer může být daleko větším strašákem než vážné nemo...


Literatura

Působivý thriller Strážci

200liKnížka Strážci autora Jona Steeleho (z anglického originálu The Watchers, vydaného nakladatelstvím Bantam Press v roce 2011 a přeloženého Kristýnou Ševčíkovou pro nakladatelství Host Brno v roce 2013) je napínavá od začátku do konce. Je určena čtenářům, k...

Divadlo

Tramtarie vydává své první CD

cd sejkyVůbec poprvé v historii vydává Divadlo Tramtarie vlastní cédéčko se soundtrackem k inscenaci. Objeví se na něm písničky z oblíbené komedie Kabaret nahatý Shakespeare, která už dva roky baví diváky nejen v Olomouci a nyní ji čeká 80. r...

Film

Hollywood je ve vašich rukou - tipujte letošní oskarové vítěze v zábavné hře a získejte skvělé ceny!

hollywood 200Patříte mezi filmové fanoušky? Baví vás hodnotit herecké výkony jednotlivých herců či rádi kritizujete režisérské umění? Díky Cinema City se i vy můžete vžít do role porotců, kteří rozhodují o udílení prestižních cen Americké filmové akademie. ...