Rozhovor s mastičkářkou Evou Nechvílovou: Korfu je ráj!
Banner

Rozhovor s mastičkářkou Evou Nechvílovou: Korfu je ráj!

Eva nechvilova perex“Na měsíček lékařský nedám dopustit!” říká sympatická průvodkyně a mastičkářka, která už spoustu let žije na malebném ostrově Korfu. Bylinky se tam dají sbírat takřka po celý rok…

 

 

Evi, co z bylinek vyrábíte nejraději? Která bylinka je vám nejsympatičtější?

Nejraději tvořím z měsíčku - Calendula arvensis, který nám tu volně roste od podzimu do jara. Vyrábím mastičky a krémy. Měsíček napřed na měsíc naložím do olivového nebo mandlového oleje, a potom přidávám i jíl, který se tu nachází na mnoha plážích. Ze svých lektvarů vyrábím též mýdla.

Nedávno jsem viděla úžasný seriál Durrellovi, který se odehrává na ostrově Korfu, znáte ho?

Velmi často tu anglická televize natáčí tyto povídky, a to se Korfu oblékne i do dobových obleků. Já se na televizi a hlavně seriály nedívám, ale doporučím vám i veselou francouzskou komedii Ukradli torzo Jupitera, kde jsou záběry z ostrova Korfu. Ještě se tu natáčel James Bond - Jen pro tvé oči. Ze známých herců tu každé léto ve své vilce tráví chvíle se svojí rodinou hollywoodská star Bruce Willis.

Ochutnala jste pověstný likér z kumquatu? A umíte ho vyrobit?

Likér z kumquatu jsem letos poprvé zkusila sama vyrobit, není to nic těžkého. Stejným způsobem dělám už několik let oblíbený likér Limoncello, který každé návštěvě moc chutná. Moc ráda vám dám recept:

Sklenici naplníme do půlky plody kumquatu a přidáme:
2 lžíce cukru na
300 ml vodky
1 celou skořici nalámanou na kousky
3 celé hřebíčky

Kumquat nakrájíme na půlky. Ovoce můžeme i propíchat vidličkou, pokud je nechceme krájet. Přidáme ostatní suroviny a vše necháme po dobu jednoho měsíce na stinném místě. Každý den sklenicí zatřepeme. Potom likér opatrně přecedíme a nalijeme do čisté sklenice.
Podáváme chlazené.

Kumquat - 21

Máte skvělý blog plný receptů a také pořádáte semináře, na kterých učíte zájemce, aby si vyráběli přírodní kosmetiku sami. Co připravujete do budoucna?

Moc mě těší, že se lidé zajímají o to, jak si vytvořit čistě přírodní produkt. Rozhodla jsem se o tom napsat eBook, který se moc líbí, takže budu v psaní pokračovat. Ráda bych také napsala o korfské přírodě. Je to pro mě i takové uzavření mnoha let na tomto krásném ostrově, protože od podzimu bych chtěla zrealizovat velkou změnu a zkusit žít převážnou část roku zpátky v Brně, kde mám své kořeny. Samozřejmě na ostrov Korfu budu pravidelně jezdit, tak jako jsem doposud jezdívala do Brna. Ebook je na mých stránkách ke stažení zdarma.

Co byste řekla, že patří mezi tradiční kulturu na Korfu?

Ostrov Korfu je od roku 2007 zapsán na seznamu světového dědictví UNESCO, takže je tady toho opravdu mnoho k vidění, a hlavně k slyšení, je to takzvaný hudební ostrov! Zde na Korfu vznikla řecká hymna, slova složil řecký národní básník, který tu žil - Dionýsios Solomos a hudbu Nikolaos Mantzaros, zakladatel stejnojmenného filharmonického souboru. V dnešní době je na ostrově skoro v každé vesničce soubor. Přímo ve Staré benátské pevnosti se nachází Jónská akademie múzických umění. K významným řeckým osobnostem, které se zde narodily, patří třeba Joannis Kapodistrias, první řecký guvernér. A typickým znakem ostrova Korfu jsou zelené okenice :-)

Já mám ostrov Korfu spojený s císařovnou Sisi…

Ano, ve vesničce Gastouri, která je vzdálená deset kilometrů od města, se nachází známý palác Achillion, který si nechala postavit rakouská císařovna Alžběta, zvaná Sissi. Z paláce je krásný výhled na město, nejvyšší horu Pantokrator - 914 m. n. m. , řeckou pevninu i na albánské pobřeží. Zámeček se nachází uprostřed krásné zeleně, kde se rakouská císařovna zotavovala ze svých zdravotních problémů.

Na ostrově se též narodil princ Filip, manžel britské královny Alžběty II., v paláci Mon Repos, kde je v dnešní době muzeum. Působili zde i Benátčané, a to po čtyři století /1386-1797/. Zanechali tady dvě benátské pevnosti starou a novou, které dominují v hlavním městě, a díky nímž se na ostrově začalo s pěstováním oliv. Francouzi tady byli dvakrát, /1797-1799, 1807-1814/a vzniklo tu největší náměstí na Balkáně Esplanade zvané Liston.

Britové z let 1816 - 1864 zde zanechali Palác sv. Jiří a sv. Michala, takzvaný Palác britských komisařů, kde se dnes nachází muzeum asijského umění. A díky britskému agronomovi, který se jmenoval Sidney Louise Walter Merlin byl z Číny přivezen kumquat - zlatý pomeranč v čínštině. Každý kdo navštíví ostrov tak si sebou odváží suvenýr, a to likér nebo džem z kumquatu.

Už se moc těším, až Korfu navštívím! Děkuji za příjemný rozhovor, Evičko, a přeji moc léčebných úspěchů s bylinkami a psaním eBOOKů! 

Eva Nechvilova K21

Foto: Archív Evy Nechvílové



Související články:
Nejnovější články:
Starší články:

 

Rozhovor

Štěpán Pácl: „Boj proti přesile má smysl.“

paclSvět plný krátkých cest za rychlým uspokojením je silnou inspirací pro odvážné tvůrce. Divadelní režisér Štěpán Pácl si troufl na dramatickou látku, která byla v českých podmínkách dlouhá léta nezpracována. Ostatně – jd...

Hledat

Čtěte také...

Inspirujte se, co v létě vařit

letni kucharka 200Díky spolupráci FTV Prima, agentury Solootions a Euromedia Group přišla na svět svěží Letní kuchařka obsahující 60 zajímavých receptů.

...

Literatura

První případ právničky Tóry

ritua 200Tuto zajímavou dámu jsem objevila asi před rokem a jsem tomu ráda. Tóra je ženská podle mého gusta – s ničím se nemazlí, ovšem s ní nikdo taky ne. Na krku má pubertálního syna a o něco mladší dcerku, je rozvedená, pracuje v advokátní kanceláři s příše...

Divadlo

Jak se francouzská revoluce proměnila v povyk

1789 200Národní divadlo v Praze si umanulo, že bude uvádět experimentální hry - a vylézají z toho příšernosti. Čekání na Godota se změnilo v pitvořivou roztlemenost, ze slavného experimentálního počinu Ariane Mnouchkinové 1789 aneb Dokonalé štěstí režisér Vl...

Film

Přijely Ostře sledované vlaky

vlak perexUž po čtvrté - bohužel s hlemýždím tempem jednoho titulu ročně - se obnovené premiéry dočkává klasické dílo české kinematografie, digitalizované, vyčištěné a vyrovnané v kontrastu i jasu. K divákům se tak dostává v podobě, v jaké se uvádělo při prem...