Kultura21.cz

Je před námi další fenomenální týden. Na startu jsou čtyři VIP borci: jedna spisovatelka, tři herci (z toho dvě herečky) a jedna malá holčička – ta ale naštěstí pro ostatní neboduje. A celebrity to baví, vaří totiž jako o život! Jako první ve svém domě uvaří Barbara Nesvadbová, jejíž dcera Bibiana také přiloží ruku k dílu. „Jsem normální vesničanka,“ říká o sobě blonďatá maminka, exmanželka exministra Březiny a milovnice zvířat. Valérie Zawadská je skvělá dabérka, jaká je ale kuchařka? „Konečně mi někdo jednou za rok uvaří, ještě mě obslouží, a já ho navíc můžu kritizovat,“ projevila své nadšení z oblíbené soutěže, kde se hraje o zájezd k moři, maminka dvou kluků. Dále se k plotně postaví Jitka Smutná, kterou diváci Prima family důvěrně znají jako starostlivou Lídu Bernátovou z Cest domů. V seriálu stále něco kuchtí, peče, podstrojuje rodině, bude ale stejně pozorná i ke svým soupeřům? Doma to má zatím jako po výbuchu, protože se stěhovala, prostírá tedy v podniku své kamarádky. Doufá v klidné večery: „Ideální večer je, když nemám představení a mohu se pobavit s přáteli.“ Vyplní se jí přání o příjemném večírku? Herec Ivan Vyskočil je jediným zástupcem mužského pokolení. Svého času si ho oblíbil bulvár, jak se ale předvede jako kuchař a bavič u stolu? Na dobré recepty, konfrontaci vegetariánů a milovníků masa, další herecké historky a jednu roztomilou holčičku se můžete opět těšit v hlavním vysílacím čase od pondělí do čtvrtka jen na Prima family!

Pondělí: Bára Nesvadbová – dvě buchty upečou dvě buchty

„Já bych chtěla ženský,“ říká Bára, protože doufá, že případnou vítězku přemluví k tomu, co by udělala sama: výhru by věnovala osmiletému Davídkovi po mozkové obrně, který ještě nikdy nebyl u moře. Štíhlá hostitelka nejí už devět let maso a o menu se radí se svou malou pomocnicí Bibianou. „Vaříme spolu často, jsme spolu pořád,“ říká o pohodové symbióze, která panuje v kuchyni, Bára. Co holky vymyslely? Přestože „jsou rodina nežravá“, bude toho až až. Dva slavné italské studené předkrmy a jedna teplá, opilá a poněkud „přemuškátovaná“ pasta s lososem. Hlavní chod bude také losos s tymiánovými brambory, špenátem a žampiony, upečený na másle v alobalu. „Másla není nikdy dost,“ myslí si menší z kuchařek a dá ho požehnaně i do přílohy ze žampionů. „Houby nejím, pouze když mi je předloží některá z mých rozvedených manželek,“ žertuje známý milovník žen Vyskočil. A pečené moučníky budou dva, základem bude hostitelčin oblíbený hrníčkový recept s kefírem, jednou z něj vyleze parník a podruhé buchta s kokosem. „A když se budou všichni chovat slušně, dostanou ještě nádavkem tiramisu,“ slibuje kuchařka, pokud jí ovšem zbude dost krému. „To si nechám ujít,“ slibuje Jitka, která si hlídá váhu. Zato ostatní by jako sladká tečka uspokojil jen italský moučník zapíjený sorbetem. Bibi prostírá podle návodu z dětské knížky a přidá i velikonoční ubrousky. A hosté už klepou na dveře. „Sem můžou psi, kočky, zatoulané ženy a muži jen na chvíli,“ vítá je Bára. Co všechno se ve vile nad Vltavou ještě semele? „Jsem tady poprvé, ale cítím se jako doma,“ říká Valérie, která „byla absolutně nadšená“ hlavním chodem. A hodně uvolněná a docela nevhodná konverzace u stolu tomu nasvědčuje. Bude jídlo vážně tak dobré, jak se s úsměvem obává Ivan Vyskočil? Proč ale Bibi nejí a proč se nakonec rozpláče? Vždyť ji pozvali i na zítra! A proč jsou všichni ve finále pomalovaní od barev?

Úterý: Jitka Smutná vaří stejně dobře jako Lída Bernátová

„Já si Jitku v kuchyni představit nedokážu,“ říká o úterní hostitelce Valérie, která se asi nedívá na seriál Cesty domů. „Dneska se dočkají divačky, které mne znají hlavně v zástěře, tak teď si ji obléknu i tady,“ říká naopak Jitka Smutná alias starostlivá babička Lída z populárního seriálu. Rozvedená herečka, která nedávno rozčeřila veřejné mínění svým přiznáním, že žije se ženou, uvaří v podniku kamarádky Evy, milovnice divadla. Trošku tápe v šuplících. „Víte, co je strašný? Trpaslíci v kuchyni,“ říká s úsměvem. Její menu není smutné, ale humorně veršované. Úvodní paštiku s brusinkami kuchařce „napověděla Mahulena, v červené oponě zahalena“. Jde snad o Mahulenu Bočanovou? „Citron má bramborová kolena a za ním pluje ryba zelená“ a z moučníku „pak ač to není tradice, z tvarohu voní skořice“. A co když „nechceš mít v břiše balouny? Pak moučník vynech, jez melouny!“ Ivan Vyskočil si dá moučníky oba, má rád mascarpone, rebarboru i ty melouny. Valérie se zase dočká svých milovaných jahod v ovocném želé. Jitka jako sestra tří bratrů vaří od dětství. Dnes to ale nebude lečo jako kdysi, ale další ryba. Luxusní a dravá. Filety z candáta, marinované ve víně a obalené ve střídce z bílého chleba a bylin a s citronovými brambory. Ochutnají vegetariánky Bára a Bibiana, která rovněž dostala pozvání k večeři, masitý předkrm? „Pokud to bude paštika, tak si ji vezmu domů jako výslužku a maminka a partner ji s láskou snědí,“ dumá nad předkrmem spisovatelka, která musí s pravdou o svém vegetariánství ven a dost tím soupeře zaskočí. Jak ale uvidíme, děvčata v tom mají trochu zmatek. „Hlad by vás naučil, milé dívky,“ myslí si ostatní. Ivan a Valérie se ale pro změnu nerozplývají nad kozím sýrem, byť efektně zabaleným do cukety a spoutaným pažitkou. Prostě jim nevoní! A zábava? Ivan Vyskočil se cítí trochu ospale, rozproudí ho zpěv francouzské písně? Na zlaté slavíky to nebude. „Holky, byly jste strašný,“ směje se, když paroduje Květu Fialovou.

Čtveřici jsme trošku vyzpovídali:

Herečka Valérie Zawadská

Kdy jste se naposledy přejedla a čím?

Naposledy jsem se strašně moc přejedla na pětasedmdesátinách naší babičky Jiřinky. Udělali jsme spoustu bramborového salátu a hromadu chlebíčků. Rožnili jsme selátko, já napekla buchty a dorty. Přecpali jsme se úplně všichni.

Sledujete v televizi pořady o vaření? A na které jiné další pořady se díváte?

Během sezony se mimopracovně dostanu k televizi málokdy. Když jsem byla přizvaná do VIP PROSTŘENO!, dívala jsem se na dva cykly, abych se inspirovala. Pokud mám volný večer, s chutí se podívám na Sběratele kostí nebo na Doktora House. Dřív jsem „povinně“ sledovala třeba seriál Dynastie, abych se podívala, jestli tu babu namlouvám dobře. Jinak sleduju ráda zprávy na Primě. A například VIP zprávy považuju za moc dobrý nápad.

Už jste byla na dovolené, nebo se na ni teprve chystáte?

Moje dovolená jsou dva měsíce prázdnin, které si užívám nejen jako herečka, ale také jako kantorka. Trávím je většinou na chalupě a jen občas jezdím do Prahy něco nadabovat.

Které jídlo jste se naučila vařit jako první?

Když mi bylo asi osm, máma měla bouračku a byla nějaký čas v nemocnici. Tak se vařečky u nás doma ujal táta a vzal mě do kuchyně, abych se něco přiučila. Jedno z prvních jídel, která mě naučil vařit, byl buřtguláš. Dodnes ho dělám tak obyčejně a jednoduše, jak mě to táta naučil, a mí tři chlapi doma ho mají moc rádi.

Snědla jste někdy jídlo, o kterém jste si myslel/a, že byste je nikdy nepozřela?

Kdysi jsem byla na dovolené v Bulharsku a bydleli jsme u jedné moc příjemné rodiny. Synové majitelky domečku nás vzali na lov mušlí, kterým se říká midi. Na první pohled jsem si myslela, že nic takového do pusy nedám, protože vypadají trochu podivně. Když jsem je ale ochutnala, zamilovala jsem se do nich a celý zbytek dovolené jsem si je dávala buď s vajíčkem, pokapané citronem nebo s petrželkou.

Jaká myslíte, že jste kuchařka, a co nejraději připravujete?

Myslet znamená houby vědět, říkala babička, jen používala jiné slovo. Proto si nemyslím, že jsem vynikající kuchařka, ale ani netvrdím, že jsem špatná. Vařím ráda a ještě daleko raději peču. Ať už jsou to bábovky, buchty, bublaniny nebo dorty. Můj oblíbený recept je od mé mámy a jsou to mrkvové šátečky, kterým říkám zkráceně mrkváče. Nejsou moc sladké, ale přesto dobré.

Herec Ivan Vyskočil

Kdy jste se naposledy přejedl čím?

Nemůžu si vzpomenout, kdy jsem se opravdu hodně přejedl. Ale protože strašně rád jím, dost často se mi stává, že se přejím alespoň trochu.

Sledujete v televizi pořady o vaření? A na které jiné další pořady se díváte?

Pořady o vaření téměř nesleduju. Já jsem filmový fanda a moc rád chodím do kina, proto když si sednu k televizi, většinou kvůli nějakému filmu. Ale zprávy sleduju pravidelně.
 
Už jste byl na dovolené, nebo se na ni teprve chystáte?

Letošní dovolenou jsem trávil chvíli v Chorvatsku, ale jinak jsem hlavně v Čechách. Když je hezky, rád jezdím na motorce. A na tyhle výjezdy se pokaždé v létě těším.

Které jídlo jste se naučil vařit jako první?

Jako první jídlo, pokud nepočítám míchaná vajíčka, jsem uvařil nejspíš svíčkovou. Strašně moc jsem se ji chtěl naučit, tak jsem začínal u ní.

Snědl jste někdy jídlo, o kterém jste si myslel, že byste je nikdy nepozřel?

Asi není žádné jídlo, které bych vyloženě odmítal, ale moc nemusím mít třeba brynzové halušky, škubánky nebo pajšl. Lidské chutě se mění. Jako malý kluk jsem vyloženě nesnášel koprovou omáčku s hovězím masem nebo rajskou. Dneska obě miluju.

Jaký myslíte, že jste kuchař, a co nejraději připravujete?

Myslím, že jsem docela dobrý kuchař, umím připravit i svíčkovou a dělám dobrou rajskou omáčku. Omáčky vůbec vařím rád. A mí strávníci si většinou pochutnají. Jediné, co nedokážu, je obložit talíř zeleninou, neumím ho moc dobře nazdobit.

Novinářka a spisovatelka Bára Nesvadbová

Kdy jste se naposledy přejedla a čím?

Naposledy jsem se přejedla na narozeninách své dcery Bibiany marcipánovým dortem, protože ho nikdo jiný nechtěl jíst. A mně marcipán s vanilkovým krémem moc chutnal.

Sledujete v televizi pořady o vaření? A na které jiné další pořady se díváte?

V televizi nesleduju skoro nic, ale dívala jsem se ráda na pořad s Emanuelem Ridim S Italem v kuchyni a stejně tak ráda se dívám – když mám čas – na jeho další pořad Léto s Italem. Jinak sleduju jen zprávy.

Už jste byla na dovolené, nebo se na ni teprve chystáte?

Na dovolené jsem už byla. Vyrazily jsme si s Bibčou do Itálie a udělaly si výlet i do Benátek nebo do Verony a moc jsme si to užily.
 
Které jídlo jste se naučila vařit jako první?

První jídlo, které jsem se naučila připravit, byly lasagne, protože mám ráda těstoviny.

Snědla jste někdy jídlo, o kterém jste si myslela, že byste je nikdy nepozřela?

Nikdy bych nepozřela třeba dršťkovou polévku. Ale kdysi jsem si také myslela, že bych nikdy neochutnala ústřice, dokud mě jednou jeden kamarád nepřesvědčil, ať to zkusím. Tak jsem je ochutnala, ale nemusím je mít. Před víc než deseti lety jsem byla na Srí Lance a tam jsem jedla dost netypických jídel, od chlebových placek po zvláštně připravené krevety. Jediné, na co jsem neměla odvahu, byla žabí stehýnka. Kdysi jsme měli na chalupě žábu Matyldu, bylo by mi to vůči ní blbý.

Jaká myslíte, že jste kuchařka, a co nejraději připravujete?

Jídla, které mně moc chutnají, dokážu dobře připravit. Například cuketový salát s kuskusem nebo houby na různé způsoby. Bohužel se pro ně najde jen velmi úzká cílová skupina strávníků. Ale díky svým partnerům se lepším a už umím připravit i nějaké maso. Ale to mě moc nebaví a moc si to neužívám. Nejraději vařím těstoviny a ráda připravuju i sushi.

Herečka Jitka Smutná

Kdy jste se naposledy přejedla a čím?

Naposledy jsem se přejedla pár dní před natáčením „Prostřena“, když jsem zkoušela menu, které jsem si do pořadu vymyslela. Bylo to v pořádku; až do moučníku, který mě totálně zlikvidoval. Tak jsem ho po této zkušenosti vyměnila za jiný.

Sledujete v televizi pořady o vaření? A na které jiné další pořady se díváte?

Pořady o vaření občas zahlédnu, moc se mi líbil třeba Ital v kuchyni. Ale zajímají mě i tradiční recepty slovenské a maďarské kuchyně. Ale nedívám se pravidelně a už vůbec si recepty nezapisuju a nezkouším podle nich vařit. Pokud mám čas, ráda se v televizi podívám třeba na oblíbený seriál Doktor House.

Už jste byla na dovolené, nebo se na ni teprve chystáte?

Těším se na závěr prázdnin, kdy budu se svou dcerou, jejím přítelem a ročním vnoučkem Františkem na chalupě, kterou máme strašně daleko – přes 300 kilometrů od Prahy. Máme ji ještě z dob, kdy jsem byla v angažmá v Ostravě. František bude slavit první narozeniny a já se na to moc těším a doufám, že se tam celá ostravská větev naší rodiny sejde.

Které jídlo jste se naučila vařit jako první?

Jako první jsem se naučila vařit asi lečo. Pamatuju si doby, kdy byla v létě spousta paprik a rajčat, tak jsem hodně vařila lečo, stejně jako různé druhy omelet, francouzské brambory, nudle s mákem, taková obyčejná jídla. Až když jsem šla do prvního divadelního angažmá v Pardubicích, což byl rok 1974, získala jsem českou kuchařku, která byla zaměřená na koření, a pak jednu čínskou kuchařku a vařila jsem hodně podle nich a zkoušela i poměrně složitá jídla.

Snědla jste někdy jídlo, o kterém jste si myslela, že byste je nikdy nepozřela?

Trochu problém mám s dršťkovou polévkou, ale jinak sním snad všechno. Dokonce jsem jednou ochutnala křupavou smaženou kobylku, to bylo snad nejbizarnější, co jsem kdy pozřela. Ale nesnědla bych třeba syrečky. Přesto, že sýry miluju.

Jaká myslíte, že jste kuchařka, a co nejraději připravujete?

Jsem nárazová kuchařka, už moc nevařím, ale když pozvu děti nebo přátele na oběd, vařím moc ráda a ráda vymýšlím, co a jak připravím. Potěší mě, když mě třeba můj syn Kuba poprosí o lasagne. Ale nemám žádné jídlo, které bych vařila nejraději.

Zdroj foto: Prima FTV