Jak chutně a bez výčitek jíst při cukrovce
Banner

Jak chutně a bez výčitek jíst při cukrovce

Email Tisk

sachar200Nakladatelství Noxi dělá v oblasti zdraví velmi záslužnou činnost. Další z jeho počinů je kuchařka maďarské autorky Krisztiny Vrábel „160 gramů sacharidů“ s lákavou výzvou v podnázvu: „Jezme chutně bez výčitek“. Taková výzva mě nikdy nenechá chladnou. Zalistovala jsem knihou a začaly se mi sbíhat sliny: dorůžova pečená kachní prsa s červeným jablečným zelím, ořechové kuličky z ricotty, kachní stehna s čočkovo-dýňovým salátem, grilovaná broskev s vanilkovo-smetanovou zmrzlinou atd. – to nezní právě dietně?!

 

 

Jak autorka vysvětluje v předmluvě, před dvěma lety zjistila, že má inzulinovou rezistenci a tudíž perspektivu onemocnění cukrovkou. A taky zjistila, kolik má tudíž najednou zakázaných potravin. Protože však vaření a jídlo je její vášní, začala si stahovat z internetu nutriční tabulky, shánět informace o vhodných jídlech a výsledkem je tato kuchařka. Naučila se, jak si spočítat obsah sacharidů ve stravě, čemu se musí za každou cenu vyhnout a co čím nahradit. V receptech používá namísto bílé mouky celozrnné a semolinové mouky, cukr nahradila přírodními sladidly a samozřejmě začala sportovat. Pomocí vyváženého jídelníčku upravila svůj zdravotní stav, takže už nemusí brát léky na inzulínovou rezistenci. Své recepty doporučuje nejen lidem s inzulínovou rezistencí, ale všem těm, kteří se chtějí cítit víc fit a plni energie.

sachar


Je poznat, že si se svojí kuchařkou autorka dala práci. Než se začneme probírat jednotlivými recepty, dočteme se v přiložené tabulce sacharidů, kolik je jich obsaženo v základních potravinách. Tahle tabulka nás však nemůže odradit, protože celostránkové fotografie jednotlivých jídel jsou velmi lákavé. Kniha je nápaditě řešena graficky. Každý recept je zdokumentován fotograficky a vždy je uveden obsah sacharidů v jedné porci, počet kalorií a doba přípravy. Recepty jsou roztříděny na čtyři samostatné oddíly: Snídaně, Zeleninová jídla, Masové a rybí pokrmy s přílohou a Svačiny a zákusky. Jednotlivé pokrmy vypadají přitažlivě a musím potvrdit, že ty, které jsem stihla vyzkoušet, jsou skutečně chutné.
Knížka je dalším z příspěvků k udržování zdravého životního stylu a podporuje náš aktivní přístup ke svému zdraví, za které jsme odpovědni především my sami.
Hodnocení: 100 %

Název: 160 gramů sacharidů/ z maďarského originálu 160 grammos szénhidrátdiéta
Autor:     Krisztina Vrábel
Přeložila: Tatiana Notinová
Žánr: kuchařka
Nakladatelství: Noxi, s. r. o.
Rok vydání: 2016
Počet stran: 167
Zdroj foto: Noxi, s. r. o.

( 6 hlasů )

Link:
www.noxi.cz 
www.facebook.com/NoxiNakladatelstvi


 





Rozhovor

Sto zvířat: „Ještě žádné naše album není tak vymazlené.“

sto zvirat hraju na klavir v bordeluJedna z nejlepších tuzemských ska kapel Sto zvířat vydala 1. září novou desku s názvem Hraju na klavír v bordelu. V rozhovoru si o ní můžete přečíst spoustu zajímavostí z pera hudebníka ...

Hledat

Chaty s osobností

Z archivu...

Čtěte také...

Z historie hysterie

Muzy 200Do Francie 19. století nás přivádí novinka z nakladatelství Portál. Asti Hustvedt je absolventkou Univerzity New York, kde získala doktorát z francouzské literatury. Ve své knize se zabývá historií pařížské psychiatrické nemocnice La Salpêtrière a před...


Literatura

František Kalenda: Vraždy ve znamení hvězdy


vrazda hvezda 200Nakladatelství Vyšehrad vydalo v listopadu historický detektivní příběh Vraždy ve znamení hvězdy nadějného mladého českého spisovatele Františka Kalendy. Detektivní příběhy z dob dávno minulých slaví poslední dobou úspěchy, stalo ...

Divadlo

Nevíte, co s dětmi o prázdninách? Pořádáme divadelní tábor!

letni divadlo 200Milí velcí a malí příznivci Divadla na cucky, připravujeme první příměstský divadelní tábor! Přijďte s námi vytvořit představení v prostorách profesionálního divadla.

...

Film

Kieslowski se táže, jaké taje skrývá lidská duše

kieslowski-o-kieslowskem 200Polský režisér Krzysztof Kieślowski si u nás získal mnohem menší pozornost, než jakou by si zasluhoval. V kinech jeho filmy rozhodně nepatřily mezi vyhledávané, ani v televizi nelámaly rekordy sl...